市场买回来的鲫鱼回来清洗干净,里面黑黑的去掉
鱼身上用刀斜着切口,轻轻的,不要把鱼切段,方便腌制入味
找个碗,鱼的身上薄薄的抹一层盐,放入切好的葱姜蒜,腌制10分钟
10分钟后锅里倒入适量的油,先把葱姜蒜爆香,再放入鱼,先不要着急翻动,然后用锅铲慢慢的翻面,两面变黄即可
加入热水,没过鱼
小火慢炖10分钟后加入西兰花,中火煮个2、3分钟
然后再放嫩豆腐,煮开后,小火5分钟
就可以啦
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