准备好原材料
生姜、大蒜瓣切成片
锅里放入适量油,放入干辣椒、干花椒、生姜、大蒜瓣,爆香
加入适量自制辣豆瓣酱、生抽,炒出香味
加入适量水烧开
加入鱼头、鱼骨,大火再次煮开后再用大火煮5分钟
中火煮至水分减少,约煮十几分钟
出锅了
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