清汤南瓜面疙瘩做法大全
时间:2022-04-17
各式食材准备
泡发好的干花菇切碎末,瘦肉洗净切末,姜,葱切末
柴鸡蛋磕入碗中,加入料酒
打散成蛋液备用
豆瓣酱备用。取一小碗,加入生抽,白糖,清水(泡好花菇的水也可以)。
加入亨氏白醋,搅拌成酱汁备用
锅中注入食用油,7成热的时候下蛋液
煎至两面焦黄时,盛出备用
锅中留底油,下姜末煸炒
下花菇末煸出香味
下瘦肉末,煸炒至变色
加入豆瓣酱
煸炒出香味,炒出红油汁
加入之前调好的鱼香汁
略焖煮2分钟
撒葱末,炒好的肉泥,淋入之前煎好的蛋饼上,即可美美的享用啦