百问网

百问网

首页
菜谱
- 家常菜
- 八大菜系
- 其它
- 川菜
- 鲁菜
- 粤菜
- 湘菜
- 闽菜
- 浙菜
- 苏菜
- 徽菜
- 京菜
- 沪菜
- 豫菜
- 湖北菜
- 东北菜
- 西北菜
- 云贵菜
- 清真菜
- 港台菜
- 山西菜
- 江西菜
- 广西菜
- 云南菜
- 贵州菜
- 淮扬菜
小吃
烘焙
营养
- 蔬菜
- 水果
- 谷薯豆
- 鱼蛋肉
- 营养搭配
- 维生素
- 矿物质
- 营养素
- 野菜
- 奶类
- 粮油
- 其它
烹饪技巧
食疗食补
资讯
美食百科
- 视频
- 文章
食材

当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 川菜 » 酸菜黑鱼做法大全

酸菜黑鱼做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 02:24

导读酸菜黑鱼的做法菜谱为您推荐大图正宗的酸菜黑鱼的家常做法，酸菜黑鱼的做法步骤图解，更多家常酸菜黑鱼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

【主料】
乌鳢500g 雪菜250g
【辅料】
调和油4勺食盐1小勺生抽2勺白糖1/2勺生粉2勺蒜苔1棵料酒2勺

步骤1

酸菜黑鱼的做法大全

黑鱼（乌鱼）一条宰杀，刮去鳞片，剁去鱼头，片成两大片鱼肉，中间削出来的骨头鱼刺剁成鱼排；将鱼肉斜刀批成鱼片。先放少许盐、白糖、料酒、胡椒粉抓匀，再放一个蛋清抓匀上劲，最后放一汤匙生粉抓匀上劲，腌制15分钟

步骤2

酸菜黑鱼的做法图解

锅烧热，倒入3-4汤匙油，小火煸香一小碗葱姜蒜末，放入2-3汤匙郫县豆瓣酱、1汤匙小米辣剁椒，熬出红油

步骤3

酸菜黑鱼的家常做法

放入切好的雪菜丝翻炒出香味

步骤4

酸菜黑鱼的简单做法

倒入一大碗开水，再加2汤匙生抽和2汤匙料酒，一汤匙鸡精，加盖子烧沸腾

步骤5

酸菜黑鱼怎么吃

放入腌制好的黑鱼片和骨刺鱼排一起煮，用筷子轻轻划散开，再撒上青蒜段煮3-4分钟就OK了

步骤6

酸菜黑鱼怎么做

出锅装大碗里，酸香鲜辣的酸菜黑鱼做好了，鱼肉嫩嫩的，汤汁酸酸微辣的，还等什么，大家动筷子开吃啰！

标签：酸菜黑鱼的做法酸菜黑鱼的家常做法酸菜黑鱼酸菜黑鱼怎么做好吃酸菜黑鱼制作方法酸菜黑鱼的步骤酸菜黑鱼大图酸菜黑鱼菜谱如何做酸菜黑鱼

热门焦点

最新推荐

Top