1打散的蛋液中依次加入油,奶,糖,玉米汁,搅拌均匀
2筛入低粉,泡打粉,稍拌均匀(没干粉状即可)
3将蛋糕糊盛入纸模,约8分满即可
4烤箱预热180度,中层,25分钟左右
挺好吃的,有股淡淡的玉米香,我蛮喜欢的,下次可以在里面再加些玉米片或者甜玉米粒,肯定会更好吃的,嗯,加些燕麦片也可以噢,呵呵。。。
材料:
低粉100克,玉米汁60克,牛奶20克,玉米油50克,蛋30克,糖50克,泡打粉1小勺
做法:
1打散的蛋液中依次加入油,奶,糖,玉米汁,搅拌均匀
2筛入低粉,泡打粉,稍拌均匀(没干粉状即可)
3将蛋糕糊盛入纸模,约8分满即可
4烤箱预热180度,中层,25分钟左右
挺好吃的,有股淡淡的玉米香,我蛮喜欢的,下次可以在里面再加些玉米片或者甜玉米粒,肯定会更好吃的,嗯,加些燕麦片也可以噢,呵呵。。。
材料:
水果玉米(甜玉米)一根,牛奶小半杯,糖一小勺
做法:
1.玉米洗净,将玉米粒连着水份最大的根部一起切下。
2.放在小奶锅中,加水至刚刚没过,煮开后立即关火。
3.将玉米粒捞出倒入榨汁机中,同时加入牛奶和糖,粉碎半分钟后连着玉米渣一起倒进 杯子里即可。
1、玉米渣含有大量的组纤维,一起食用能保证将玉米的营养更全面的吸收。 2、平时煮玉米时,在水里加一点盐,更有味儿。我平时喜欢煮三四根咸玉米当主食。
材料:
嫩玉米,水,糖或者蜂蜜
做法:
1.嫩玉米掰粒,加适量的水,放搅拌机或者榨汁机搅打成浆水。
2.把玉米浆水过一下筛子,这样口感更细腻。
3.把过好筛子的玉米汁放锅里煮开即可,(我放了一包纯牛奶,如果不喜欢牛奶的可以不放。牛奶也不能放得太多,太多了牛奶的味道就盖了玉米的奶香味了)。
4.喝的时候放糖或者是蜂蜜都可以,冷藏的味道也不错哦。
材料:
工具:榨汁机,食材:生甜玉米3根,鲜牛奶一袋
做法:
1、选4颗老一些的甜玉米(太嫩的榨不出东西),煮熟煮透,不要带生玉米味.3根玉米大概能出5-8人左右的量.
2、玉米放凉后,掰下豆.
3、按照3汤匙玉米粒+4汤匙水的比例,放入榨汁机开始榨汁。
4、将所有玉米粒榨成汁后,入锅煮熟;
5、先热一下后加牛奶,两样兑在一起煮熟就可以直接饮用了,依口味加点糖就是香浓幼滑的甜玉米汁了。
甜玉米要选老一些的;榨成汁后放水放牛奶后多熬一会,玉米中含有淀粉,越熬越稠;口感特别好。榨完玉米的玉米渣可以劳驾妈妈烙玉米饼。做到物尽其用,相当的好吃!呵呵
材料:
玉米面150克、白面50克、牛奶250克、酵母粉5克、白糖25克
做法:
1、玉米面和白面放入盆中拌匀,酵母粉用温牛奶化开后倒入盆中拌匀。
2、加入白糖拌匀,此时为稍有流动性的稠面糊。
3、盖上保鲜膜放置温暖处发酵,看到面糊表面有气泡产生,且面糊稍微膨起就是发酵好了。
4、平底锅烧热放薄油,用吃饭用的小勺舀一勺倒入锅中,用勺背轻轻向四周推一下使其成圆形。
5、用中小火将两面都用少许油煎成金黄色即可。
1、如果不小心发酵时间过长,面糊闻起来会有酸味,可以捏一点儿食用碱用少许水化开,拌入面糊中即可。
2、也可以用大勺舀面糊,做成和锅一样大的饼,熟后切块食用。
材料:
全麦低筋面粉0.5杯,白砂糖1大匙,盐0.13小匙,泡打粉0.75小匙,牛奶0.5杯,鸡蛋0.5个,有机黄油1大匙,葡萄籽油1大匙,橙皮碎适量,14杯玉米粉0.25杯,小麦胚芽粉0.25杯
做法:
1.干的原料放在一个大容器中搅拌均匀;
2.黄油融化(可用微波炉,可在锅里融化),融化以后凉凉;鸡蛋打散;
3.把鸡蛋、牛奶、油倒入干的原材料中,放橘皮碎,搅拌均匀(用橡皮勺或是筷子,不要太用力,不要转圈搅)
4.烤箱预热400华氏(205摄氏),把面倒入4个大的玛芬模子(或是6个小的),烤20-22分钟就好,或是插入一根牙签拔出来不粘任何面糊为好。
5.从烤箱中拿出来扣出放在架子上稍微凉一下。
材料:
玉米面1杯,白全麦面粉1杯,红糖2大匙,盐适量,泡打粉1.5小匙,鸡蛋1个,有机黄油4大匙,牛奶1杯
做法:
1.把A料:玉米面,白全麦面粉,红糖,盐,半泡打粉混合,B料:鸡蛋,牛奶,有机黄油在另外一个容器里混合;
2.B料倒入A料的容器,用筷子或橡皮勺让面粉和液体混合,但不要用力搅动;
3.烤箱预热400华氏(200摄氏度),准备12个玛芬模具(金属的用玛芬纸模垫好,或在模具中喷些油,硅胶的可直接使用);
4.用大勺子把面糊盛入玛芬杯;入烤箱烤制20-23分钟或到牙签插入后再拔出不粘任何面糊为准。
材料:
1杯(150克)中筋粉/all-purpose flour;
做法:
1、烤箱预热至华氏400度/摄氏200度,标准muffin盘里放好纸杯。
2、中筋粉、玉米粉、糖及泡打粉都过筛。
3、在另一碗中混合蛋、牛奶、橄榄油及玉米糊,加入西葫芦丝。
4、把(3)倒入(2)中,拌匀后分入纸杯,七分满就行,烤20分钟左右呈金色。
5、取出后先把muffin留在烤盘内放5分钟,然后再取出在网架上放至室温。
友情碎碎念:
***玉米粉和玉米淀粉(corn starch)不一样喔,不要放错了。
***也可用其它油取代橄榄油,原方用的就是菜油。
***我用的这个牌子的玉米糊罐头每罐(418g)含300mg盐。
***上述分量约可做14个小蛋糕。
材料:
鸡蛋3个;
做法:
1. 烤箱预热375度
2. 牛奶,油,鸡蛋,糖放入搅拌器搅匀
3. 糯米粉和baking powder混合,分次筛入牛奶蛋液,搅匀
4. 纸杯喷油,抹匀 (这一步很重要!!!不抹油的话蛋糕会粘在纸上!)
5. 将面糊用小勺舀入纸杯,入烤箱,375度 烤25分钟
材料:
现磨黑芝麻粉50克,三象糯米粉220克,黑芝麻20克炒熟,安佳无盐黄油85克,细砂糖100克,牛奶140ML,安佳淡奶油45ML,鸡蛋2个,无铝泡打粉3克
做法:
1.黄油隔热水融化,加入细砂糖拌匀
2.加入牛奶和淡奶油拌匀
3.加入鸡蛋拌匀
4.加入黑芝麻粉拌匀
5.加入糯米粉和泡打粉拌匀
6.洒入黑芝麻
7.切拌均匀
8.装入裱花袋
9.挤入小纸杯中
10.中下层,180度30分钟