霸王超市I香草粉饼干做法大全
时间：2022-05-22
制作饼干胚：黄油室温软化后加入糖粉打融合后分次加入蛋液打匀，筛入粉类和盐拌匀，保鲜膜包裹冰箱静置一小时后取出擀薄，用压模压出形状，入烤箱160度15分钟。表面轻微上色即可
制作糖霜：40克可生食蛋白加180克过筛糖粉拌匀滴几滴柠檬汁，用电动打蛋器低速打匀，挖取一小勺糖霜倒在糖霜表面，10-15秒左右糖霜融合，此状态就适合铺面用了。裱花袋装糖剪挤小口，由外向内挤在饼干表面，挤完后水平轻晃，糖霜平整后静置至干
彩绘：糖霜专用铅笔在已经干燥的糖霜表面画上喜爱的图案
彩绘：晕染手法，平头笔沾湿，一头蘸取少量食用色素，在垫板上轻轻抹两下
彩绘：笔头平刷，颜色出来效果有一个不错的过渡就可以在饼干上画了
小鹿的整个身体都用这种渐变晕染的手法画上，记住平笔两头颜色轻重区别，外侧颜色重，沿着铅笔画描上咖啡渐变色，边缘要盖住铅笔痕迹。鹿角普通上色。电吹风冷风吹干后，用00号细笔蘸白色色素，画几天线在身体上，增加生动的效果
小鹿的帽子这部分挤了少量糖霜突出表面，立体的效果增加了层次感。最后的成品图是不是很可耐呢
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