酵母粉加温水里搅拌均匀,低筋面粉、盐和小苏打混合均匀
酵母加温水里搅拌均匀,搅拌成面团
黄油软化,加入到面团,将面团搅拌至光滑不黏手
桌上撒撒少许高粉,将面团擀成薄片状,大概2毫米厚
也可以像我一样用电动压面机反复压扁,压过以后折叠到一起
用压面机的话,压倒三档薄厚,用轮刀切割出花边
切割成方形,排放在烤盘上,用叉子在上面刺出数个小孔后,在上面撒少许水,最后撒上少许盐,盖上保鲜膜静置10分钟
预热烤箱,220度烤约10分钟即可
去山东必吃美食之一:周村烧饼
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