材料:主料：革命菜300克，面粉20克，鸡蛋1只。调料：淀粉5克，发粉2克，盐3克，熟芝麻末10克，辣椒粉30克，色拉油750克，红椒粒2克。做法:1、将革命菜切成4厘米长的段备用。

材料:低筋面粉100克，糖粉30克，辣椒粉1T，蛋黄一个，奶油80克，蛋白一个做法:1.将过筛的粉料加上蛋黄及软化的奶油，用手抓合成团.放入保鲜膜，压平包好，保存30分钟以上.

材料:植物油40毫升，水60毫升，卷心菜丝70克，蒜末8克，新鲜大虾8个，去皮，去虾线，碎红辣椒片4克，洋葱片20克，切碎的新鲜香菜3克，酱油15毫升做法:1.用高火将15毫升的油在锅里烧热。

材料:切碎的柠檬草15克（只用白色部分），生姜末20克，大蒜末15克，切碎新鲜香菜叶1克，泰国小尖辣椒1条，剁成末，花生或菜籽油180毫升，特大虾910克（约16-20只），去皮，去沙肠，保留尾，柠檬汁60毫

材料:鲜活中虾500g，干辣椒5个，蒜碎1汤匙15g，姜丝2汤匙30g，大葱丝1汤匙15g，油2汤匙30ml，料酒2汤匙30ml，生抽1汤匙15ml，白砂糖2汤匙30g，盐1茶匙5g做法:1、中虾从背部剪开，去除虾

材料:花蟹2只，红辣椒2根，青辣椒2根，葱2支，蒜泥2又1/2大匙，姜泥1大匙，芝麻2/3大匙，辣椒粉5大匙，酱油5大匙，糖1大匙，辣椒酱2/3大匙做法:1.花蟹洗净后去除内脏，身体与螯足分切成数

材料:草虾800公克 ，酒3大匙，糖适量，西芹50公克 ，青椒100公克 ，朝天椒100公克 ，洋葱300公克，红辣椒片100公克 ，红葱头末1大匙，糖2又1/2小匙，印度辣椒粉1/2小匙，鱼露2大匙 ，酱油2小匙

材料:虾酱2大匙，砂糖1大匙，红辣椒1根，柠檬1/2颗做法:1、先将柠檬挤汁，虾酱里放入砂糖、柠檬汁和切细的辣椒混合均匀即可。 2、用途：用于煮汤面、炒菜、炒饭、

材料:蛏子，辣椒末，蒜薹末，姜蒜末，蒸鱼豉油，醋，盐做法:1.蛏子用净水（加盐与油少量，目的为了让蛏子吐出泥沙）泡３个小时，后沥干水分放入开水锅中煮熟，沥干放入容器中。 2

材料:虾，圣女果，辣酱，干红，生粉，全麦土司片（面包片），红椒圈，奶酪，柠檬法香做法:1． 去好壳留尾巴去掉虾线的虾肉在背上拉刀，用盐胡椒粉腌渍后 2． 面包片四边切斜刀放

材料:大虾，洋葱，干辣椒，椒盐，葱做法:1、 =虾去头去泥线 2、 洋葱切丝、葱切小段。 3、 锅中放油，稍稍多一些，虾入油锅炸。 4、 一

材料:黃魚1隻（約250g），蒜2瓣，橄欖油一點點，辣椒醬2小匙，水一點點，醬油1.5匙，料酒1.5匙，白砂糖4分之3匙，雞精2小匙，香油4分之3匙，白胡椒粉適量做法:1、黃魚1隻去鱗片、鰓和內臟，洗

材料:原料：土豆粉、海带丝、豆腐泡、嫩豆腐、青菜做法:制作步骤 1 所有材料准备好，鹌鹑蛋要提前煮熟剥皮备用（配菜可多选 2 炒锅放多一些的

材料:梅头肉，生蒜4颗，生抽，蜂蜜，奥尔良腌料，料酒做法:1.梅头肉洗净，沥干水分，分割成长条状 2.调味料：蜂蜜、奥尔良腌料、生抽，还有大蒜和料酒忘了拍。奥尔良腌料放

材料:牛腿肉200克，香葱适量，竹签数支做法:1.将牛肉洗净，沥干水分，切片备用 2.将材料B混合拌匀 3.将作法2的调味酱加入作法1的牛肉片中，混合拌匀