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材料:菲力牛排250g,起酥派皮一大张(冷冻),盐适量(腌渍用),黑胡椒碎适量(腌渍用),奶油20g,洋葱碎20g,蘑菇片40g,大蒜10g,盐适量,黑胡椒碎适量,澄清奶油适量,做法:1.将菲力牛肉用盐和黑
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材料:酥皮材料1:2个,高筋面粉800公克,冰水490公克,低筋面粉200公克,白醋20公克,酥皮材料2:200公克,酥皮材料3:850公克,馅料:30公克,豌豆50公克,洋葱丁1/4个,鸡肉丁200公克,玉米粉1小匙,水
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材料:立基起酥片2片,土司4片,蜜汁火腿8片做法:(1)将起酥片用牙签戳上几个洞,放入烤箱中烤至干酥状,出炉后趁热,将起酥片横切成上下两片后,每片再纵切,即可切成4块长方形起酥
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材料:中筋粉150克,无盐黄油10克,鸡蛋10克,盐1克,水80克,麦琪琳20克,鲜奶油,花奶,炼乳,砂糖做法:1.把1+2+3+4+5混合,摔打揉均匀,软硬成都类似耳垂。表面盖保鲜膜松弛20分钟。达到
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起酥油和食用油的区别,1、性质不一样:起酥油是由植物油进行氢化加工而成,食用油是由油脂的植物种仁为原料,经过机械压榨或溶剂浸出法后再经精炼后获得。2、使用方法不一样:起酥油一般用在做糕点、面包或煎炸食品等,食用油一般用于炒菜或煮汤。3、特点不一样:起酥油一般包括液态酥油和固态酥油,食用油一般是液体。
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起酥油有什么好处和坏处,好处:起酥油含多种维生素,有很高的营养价值,可以让制作出来的糕点层层分离、酥脆可口。坏处:起酥油含有反式脂肪酸,这种脂肪酸很难被人体吸收,囤积在人体的体内会长胖。
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起酥油是否含猪油,起酥油有三种类型,包括动物性起酥油、动植物混合型起酥油和植物性起酥油,植物性起酥油不含有猪油,但动物性起酥油和动植物混合型起酥油含有猪油。
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冷冻蛋挞皮底部不起酥,1、蛋挞皮没有解冻,冷冻了的蛋挞皮要先解冻了才能使用,直接烤冷冻蛋挞皮是很难起酥的;2、烤蛋挞前烤箱没有进行预热,在把蛋挞放入烤箱烤制之前,需要先将烤箱用200摄氏度的温度预热五分钟;3、蛋挞液放太多,蛋挞液里面也是有水分的,蛋挞液放多了,里面的水分就会把蛋挞皮浸湿,蛋挞自然不酥脆。
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起酥饼咋做了,首先用面粉和水揉成一个面团,然后加入一些油,醒面半个小时左右,醒好之后把面团揉成长条切好,用擀面杖改成一个面饼,然后捏成一个碗状里面放入自己想要的馅,放好之后封口,然后放入烤箱烤熟就可以了。
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夏日开胃小甜点,好吃不腻的咸味蛋挞,层层起酥,一口掉渣!的做法菜谱为您推荐大图正宗的夏日开胃小甜点,好吃不腻的咸味蛋挞,层层起酥,一口掉渣!的家常做法,夏日开胃小甜点,好吃不腻的咸味蛋挞,层层起酥,一口掉渣!的做法步骤图解,更多家常夏日开胃小甜点,好吃不腻的咸味蛋挞,层层起酥,一口掉渣!怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。夏日开胃小甜点,好吃不腻的咸味蛋挞,层层起酥,一口掉渣!的做法大图制作步骤,1、材料准备。豌豆清洗干净备用,无需焯水。火...
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起酥油是什么油,起酥油是一种食用油,是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物,经急冷、捏合而成的固态油脂,或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品,一般不宜直接食用,而是用于加工糕点、面包或煎炸食品。
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中式面点起酥牛角包的做法菜谱为您推荐大图正宗的中式面点起酥牛角包的家常做法,中式面点起酥牛角包的做法步骤图解,更多家常中式面点起酥牛角包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。中式面点起酥牛角包的做法大图制作步骤,1、水加糖加酵母融化 2、放入蛋液,花生油 3、搅拌均匀 4、放入面粉,盐 5、揉...
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起酥面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的起酥面包的家常做法,起酥面包的做法步骤图解,更多家常起酥面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。起酥面包的做法大图制作步骤,1、将所有的食材混合 2、搅拌成面团 3、室温静止20分钟 4、将面团擀成长条状 5、将黄油...