材料:【泡芙体原料】：低筋面粉25克，鸡蛋1个50克，黄油20克，水40克做法:1，先制作泡芙体，黄油切小块， 2，加入水，在电磁炉上加热至黄油融化， 3，倒入过筛后的

材料:千层酥皮一份 水 粗粒砂糖做法:P1：千层酥皮擀成厚薄均匀的长方形。 P2：切去四周，使它成为直角。 P3：表面刷一层水。 P4：均匀撒一

材料:【酥皮】：做法:1、准备好所有材料。 2、黄油和细砂糖、盐放到一起。 3、用手拌均匀， 4、加入低筋面粉切

材料:材料：（采自飞雪无霜的方子）做法:1、材料称好，备用。 2、先做油皮，室温软化的猪油，加糖和面粉，用手搓成玉米面状，慢慢加入适量的温水，搅拌均匀。切记水不能一

材料:水油皮：低筋面粉150克， 白糖20克，猪油30克，水60克左右。做法:1、水油皮和油酥皮原料分别和成光滑的面团。盖上保鲜膜，松弛30分钟。 2、30分钟后，将水油皮

材料:油皮：中筋面粉300g、糖粉40g、猪油110g、水120g 做法:1、将油皮、油酥原料分别混合成团，醒20分钟。 2、将油皮、油酥各分成16等分。 3、

材料:配料：做法:1、首先制作枣泥馅。红枣用水冲洗干净，趁湿润，剥开红枣取出枣核。 2、去核后的湿润红枣放入蒸锅，大火蒸15分钟。 3、蒸好的红枣，放

材料:配料：做法:1、黄油切成1CM见方的小方块（从冰箱取出后直接切，不要软化）。 2、面粉倒入盛黄油的碗里。 3、把面粉和黄油稍稍拌匀，使黄油块儿均

材料:千层酥皮1块、菠萝半个、砂糖30克、鸡蛋1个、橙味果酱2勺、橙味酒2勺做法:1、菠萝切成小粒后，加50克水和砂糖，小火煮至浓果酱状。 2、放凉后，加少许橙

材料:酥皮：黄油115克，糖粉30克，盐1小勺，鸡蛋36克，低粉135克，奶粉55克做法:1、菠萝去皮切小粒。 2、用纱布包裹挤出菠萝汁，菠萝汁不要丢掉，后面还要用到。

材料:【基础泡芙原料】： 做法:1、水、盐、糖、黄油放锅中，中火加热稍微搅拌至沸腾。 2、转小火倒入低粉，用木勺子快速搅拌至完全混合不粘锅，关火晾凉。

材料:配料：做法:1、冬瓜切去皮，除去籽以后，切成小块。锅里烧开水，放入冬瓜，煮15分钟左右，直到彻底煮熟（水要没过冬瓜，冬瓜煮到变成透明就表示彻底熟了）。 2、煮好

材料:酥皮1张，鸡蛋1枚，无盐黄油20g，白糖20g，新鲜樱桃500g，双重奶油（double cream）300ml，樱桃白兰地125ml，糖霜适量做法:1、先将冷藏的酥皮切成10厘米左右的方形，刷一层打散的鸡

材料:酥皮，蘋果（切成片片的），糖，糖份，肉桂粉，豆蔻籽（肉豆蔻），檸檬皮碎，檸檬汁，水做法:1、烤箱22°C預熱。 2、切成小片的蘋果用檸檬汁糖水煲軟了，約2min就撈出來瀝幹，放

材料:皮蛋，熟鸡蛋，洋葱，猪磨肉，面包粉，鲜奶，蛋黄，蛋白，面粉，酱油 ，糖，胡椒粉做法:1、猪磨肉、洋葱丁、鲜奶、酱油、糖、蛋黄、胡椒粉搅拌均匀后，加入面包粉搅拌，放入冰箱30分钟，备