材料:生菜，蚝油，盐巴，白糖，生抽，鲜虾和肉末剁细，葱末，蒜末做法:1、生菜择去老叶，清洗干净。 2、烧一锅开水，水中加勺盐。 3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出

材料:肉馅150克，油，姜，香油，蚝油，生粉，花蛤，葱花做法:1.肉馅150克左右.用酱油/蚝油/香油/姜末适量和生粉搅成胶. 2.花蛤十六个用开水焯到微开关火等一会就会全开

材料:海鲜菇，胡萝卜，荷兰豆，鸭肠，蚝油，盐，糖，淀粉做法:1、荷兰豆切条，海鲜菇一盘，手撕成条。 2、锅里放水、油、盐，焯一下荷兰豆、胡萝卜。 3、鸭肠、鸭

材料:大虾，葱花，姜，糖，蒜米做法:1、先把虾的须子剪掉，再把虾洗净。 2、将葱花、姜、蒜米切粒，切粒后再爆香。 3、放大虾，过后再放蚝油和糖调味即可。

材料:龙口粉丝少许，小鲍鱼若干，蒜末，葱花，料酒，蚝油，美极鲜酱油做法:1.粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍 2.洗干净的小鲍鱼用刀切

材料:明虾，西兰花，罐装黄桃几片，蒜末，蚝油，鸡精，美极鲜酱油做法:1.将明虾剥去虾壳，留住虾尾，去泥肠冲洗干净，用盐，鸡精，湿淀粉，料酒腌制（给虾去泥肠说实话是个挺费时间的活），西兰花

材料:小号冬瓜一个，虾皮1把，蚝油1汤勺，盐1茶匙，生抽1汤勺，清水适量做法:1.把去皮的冬瓜切成厚度约1cm左右等大的小块。之前切成大块的冬瓜的那个厚度就成了小块冬瓜的横截

材料:虾仁 豆腐 玉米 青豆做法:1.豆腐切成块； 2.虾仁放入料酒和少量蛋清腌制15分钟； 3.热锅冷油放入豆腐煎到微黄； 4.放入点生姜煸出

材料:seafood mix一盒，粉丝2把，葱姜蒜适量，花生油，蚝油（海鲜本身和蚝油都有咸味，做法:1、粉丝用温水稍微泡软后剪断。超市买来的seafood mix如果是冷冻的，就先放在温水或冷

材料:活扇贝10只，蚝油、姜末、盐、料酒、花生油各适量。做法:1、将活扇贝泡入清水中，去除泥沙，再洗净，放入开水锅中汆熟，捞出去一侧盖壳，肉放壳内，排放盘中。 2

材料:蛏子，葱，姜，红辣椒，蚝油，胡椒粉做法:锅中加水、黄酒煮沸，入蛏子煮1－2分钟（不用太长，一会还要炒的） 冷却后，把蛏子壳、肉分离，同时去除裙边 起油锅烧

材料:海参350公克，香菇6朵，青江菜300公克，葱2支，姜1小块，A.蚝油1又1/2大匙，酱油1大匙，糖1/2小匙，高汤200㏄，B.香油少许，太白粉水少许，盐少许做法:1.葱切段；姜切片，备用。

材料:鲜虾300g，蒜末10g，蒜苗1支，辣椒2条，蚝油2大匙，鸡粉少许，糖少许，米酒少许做法:1.鲜虾去鬚、头、尖刺及肠泥后洗净、沥干备用。 2.蒜苗洗净后切斜段；辣椒洗净

材料:大虾，蚝油，糖，花椒面，葱，姜做法:1.把大虾洗净，葱，姜切成丝备用。 2.锅中倒油，用葱，姜，花椒面爆锅，然后炒虾，然后放一汤匙蚝油，再加入糖，翻炒一会就可以出锅了。

材料:沼虾，蚝油，蒜末，姜末做法:1.油锅烧热，放姜蒜末爆香 2.放沼虾煸炒至全部变色 3.烹入料酒翻炒均匀 4.倒入蚝油 5.再煸