主料：

鲍鱼200克, 姜末2克, 菠菜300克, 色拉油10克, 香麻油5克, 高鲜调味料5克, 老抽5克, 做法： 素鲍鱼斜刀切片蒸5分钟，菠菜烫熟排盘，将鲍鱼排上面，油锅加热，下香油，爆香

清蒸灯笼鲍鱼是辽宁大连的特色美食菜。清蒸灯笼鲍鱼的制作是用带壳的活鲍鱼，切成灯笼形状，放入原壳，用葱、姜、盐、味精等做调料，上屉蒸七分钟即成。这道海鲜既保持原有形

介绍： 大连 是中国皱纹盘鲍的主产地。皱纹盘鲍俗称四孔鲍和鲍鱼。是鲍科中的优质品 种，素称海味之冠。 大连鲍鱼资源量占中国70%以上。皱纹盘鲍属底栖性动物，喜欢生活在水质透

介绍： 旅顺位于辽东半岛最南端,正处在黄海与渤海对流的狭长海域上,沿海海水年平均温度为12℃,最高温度为27℃,最低温度1℃,各种藻类资源丰富,海流适中,这给鲍鱼的生长提供了先决条

材料:苏蟹阁阳澄湖大闸蟹3-4只，鲍鱼汁2汤匙，酒2汤匙，糖1汤匙，小红辣椒2只，柠檬叶1-2片。做法:1、起油锅，爆姜葱，把大闸蟹盖朝下放进锅里煎，煎至壳和爪变颜色（3-5分钟）就加进高

材料:龙口粉丝少许，小鲍鱼若干，蒜末，葱花，料酒，蚝油，美极鲜酱油做法:1.粉丝用热水泡软待用；小鲍鱼沿壳挖出，用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍 2.洗干净的小鲍鱼用刀切

材料:鲍鱼10只(约800克)，鲍汁、调味料各适量做法:浓鲍汁加调味料烧开，用水淀粉勾成淡红色芡汁，淋明油，浇在鲍鱼上，拼摆造形即成。 创新说明 在保持

材料:鲍鱼200克，调料：盐5克，料酒10克，小葱10克，味精2克，姜30克，醋20克，花椒5克，酱油15克，香油5克做法:1. 将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开； 2. 葱姜洗净，葱切条，姜一半

鲍鱼专题为您提供鲍鱼的基本介绍，鲍鱼的功效与作用，鲍鱼的营养价值，以及鲍鱼的禁忌人群和适宜人群。

材料:小鸡仔一只 鲍鱼若干 土豆 青椒 葱姜蒜 香菜 桂皮 丁香 香叶 良姜 料酒 鸡粉 老料油做法:1、鸡仔斩成小丁，鲍鱼去壳、打十字花刀。 2、

材料:主料：鸡腿、活鲍鱼做法:1、鸡腿放入汤锅中,加入适量的清水。 2、大火煮滚,把水倒掉,将鸡腿冲洗干净。 3、将鸡腿放入汤锅中,加入适量的清

材料:1、青橄榄数枚；做法:1、青橄榄清水洗净备用； 2、鲜鲍鱼清水洗净，开水焯一遍； 3、新鲜猪肉开水焯熟，去除表面血水； 4、将事先准备好

材料:中等大小鲍鱼、土豆做法:1、鲍鱼用刀沿着外壳划开，取出鲍鱼肉，去内脏，洗净切丁 2、土豆去皮切丁 3、热油葱姜爆锅，放辣椒，鸡精，料酒，盐，糖，大料，花

材料:白洋淀白莲藕750克，鲍鱼肉、龙虾肉、澳洲带子、水发辽参、花菇各100克，瑶柱50克，大目鱼胶150克，鲜荷花1朵，鲜荷叶1张。调料劲霸鲍鱼汁150克，清汤1000克，上汤250克，秘制香料2

材料:鲍鱼菌300克，油菜心4棵，鸡蛋1个。调料海鲜酱2大匙，蘑菇高汤1／2杯，淀粉1小匙，色拉油适量。做法:1、将鲍鱼菌用清水冲洗净，然后切长条段，备用。 2、挂蛋粉糊入