材料:鸡中翅十个，干香菇十朵，料酒一汤匙，蚝油两汤匙，老抽半汤匙，生抽半汤匙，冰糖三小颗，葱姜适量做法:1.干香菇提前用温水泡软洗净，姜切片、葱切段备用 2.鸡中翅

材料:主料：牛肉500克，水发冬菇50克?br> 做法:做法： 1.将牛肉剔净筋膜，横纹切成薄片，放在盆内，加入用酱油、苏打、淀粉、清水调成的糊与之一同酱匀，最后加入花生油做成酱牛肉

材料:主料：牛肉500克，水发冬菇50克?br> 做法:做法： 1.将牛肉剔净筋膜，横纹切成薄片，放在盆内，加入用酱油、苏打、淀粉、清水调成的糊与之一同酱匀，最后加入花生油做成酱牛肉

材料:鸡腿菇二只，青椒半只，红椒半只，黑木耳5克,蚝油25克。做法:1．鸡腿菇洗净切成丝备用。黑木耳水发。红青椒洗净切成丝备用。 2．锅内放入适量的食油开中火。

材料:生菜半棵，蚝油，蒜，生抽，糖，生粉做法:1.生菜洗净，撕大片儿，滚水落糖，放入生菜烫熟盛出装盘， 2.切蒜末，热锅下油爆香蒜末，下蚝油，生抽拌炒，加入生粉勾芡，盛出浇在生

材料:鸡 半只 （切块）做法:1. 热油，爆香姜片，加入青葱。 2. 加入鸡块，焖一会儿，翻炒再焖。 3. 加入蚝油和黑酱油，兜匀，加入少许水煮至熟。（约45分钟或

材料:五花肉、一匙蚝油、一匙海鲜酱、一匙料酒做法:1. 五花肉冰箱冷冻一小时，取出切薄片。 2. 一匙蚝油、一匙海鲜酱、一匙料酒调做腌料。 3

材料:豆腐、猪肉、蚝油、葱、蒜、盐、辣椒粉、料酒做法:1、豆腐提前切片，放在盘子里，隔一段时间就倒一下渗出的水份，一直到煎之前。葱 切葱花、蒜切末备用。

材料:牛肉，蚝油，豉油鸡汁，料酒，生粉，洋葱，生抽和糖，芡，葱花。做法:1. 牛肉切丝，蚝油，豉油鸡汁，料酒，水，生粉调匀。 2. 戴上游泳眼镜，洋葱切丝。 3. 黄油把洋

材料:菜花 半个，蚝油，盐，橄榄油或香油适量。做法:1，菜花掰成小朵儿，洗静； 2，用滚水将菜花煮软，捞出控干水分，放入盘中； 3，放入盐，蚝油和橄榄油；

材料:罐头草菇 1罐做法:1、热镬烧油爆香蒜蓉、姜片、盐，倒入洗净对半切的草菇，旺火翻炒3分钟。 2、顺手在侧炉舀一勺热汤，浇入，拌煮1分钟。 3、

材料:黄牛肉1B，洋葱半只，灯笼青椒1只，姜片 蒜瓣，韩国烧烤酱 蚝油 西红柿酱，生抽 淀粉 小苏打 盐 糖 料酒。做法:1，先把黄牛肉用擀面杖捶打，然后逆纹理切成约一公分见方粒，加

材料:原料：冬菇50克(干)，冬笋150克。 做法:1.干冬菇洗净，泡发，每个改刀成2、3块，泡冬菇的水留用。 2.冬笋切滚刀块，焯一下，捞出控水。

材料:“蟹柳双丸云南小瓜”是美女厨神――陈涓的拿手潮汕菜，墨斗丸、龙虾丸经蚝油拌炒后，吃起来十分弹牙，蟹柳软嫩香甜，云南小瓜爽滑可口，是小孩子最爱吃的家常菜哦！ 材料主料：

材料:蚬肉300克，韭菜150克，咸菜脯100克，生菜叶12件，姜粒5克，蒜茸5克，红椒粒10克，精盐2克，味精4克，白糖2克，上汤150克，蚝油10克，湿粉10克，生油50克，绍酒10克。做法:1、将韭菜洗净，取1