材料:熟红豆，杏仁露一听，鱼胶粉10克，白糖20克做法:1、红豆放入模具中，我用的是果冻模具，如果没有的，可以直接放保鲜盒里哦！ 2、杏仁露放小锅内，加白糖和鱼胶粉，小

材料:鸡蛋3个、低筋面粉60克、白糖50克（蛋清用）、白糖10克（蛋黄用）、橙汁45毫升、色拉油45毫升、可可粉3小勺、塔塔粉少许、盐少许。做法:1、将鸡蛋的蛋清与蛋黄分离后分

材料:牛奶60C)毫升、白糖750克、奶油1 O()克、可可粉25克、玉米粉(或淀粉)20克。做法:将牛奶、白糖、奶油、可可粉、玉米粉和水500毫升一同放人锅内，加热煮沸，且边煮边

材料:海绵蛋糕底，鸡蛋三个，白砂糖50克，低筋面粉100克，色拉油40克。，芒果芝士慕斯馅：芒果400克，奶油奶酪160克，淡奶油250ml，白砂糖70克，吉利丁片20克，牛奶100克。，蛋糕装饰：芒果肉碎100

材料:1，鸡蛋4个，2，低筋面粉85克，3，牛奶40克，4，白糖60克20克，5，调和油40克，6，淡奶油200ml做法:1、将鸡蛋蛋清蛋黄分开打到无油无水的碗里。 2、将蛋黄搅散。

材料:主料：刨白芋头750克，生油500克(耗油150克)，白糖400克，葱珠15克，花生仁末25克。做法:(1)将芋头切成6厘米长、2.5厘米宽的条状后，把炒鼎洗净上火，放入生油，侯油温热至约18

材料:琼脂30克，地栗50克，白糖150克，玫瑰花2瓣，糖桂花2克，薄荷叶少许做法:1、琼脂洗净，放入大碗加清水浸涨后，上笼用旺水蒸融，取出倒入洁净的铝锅内（铁锅不能用）。 2

材料:主料：油皮苹果，梨，哈密瓜，山楂糕白糖，干淀粉，面粉做法:1、将苹果、梨、哈密瓜、山楂糕分别切成条，放入器皿中，撒入面粉和干淀粉拌匀； 2、将油皮摊开，抹上水淀

材料:猪肥膘肉1000克，精面粉1000克，白糖800克，酵母50克，泡打粉适量做法:1、将切好的肥膘肉放入汤锅，用旺火煮熟捞起，放入容器中，加入白糖拌匀。 2、将面粉加入酵

材料:鲜活“大闸蟹”4支 辅料： 姜 香醋 白糖 红糖做法:第一步蒸锅上水加热，等到开始上气后把活蟹迅速放入锅内，盖紧锅盖蒸20分钟关火上盘。

材料:鲜虾8~10只 油 料酒 食盐 味素 白糖 葱姜 淀粉做法:1.将鲜虾后背切开，取黑线，洗净，加葱姜丝，料酒，食盐，味素，白糖等调料腌制30分钟 2.加少许淀粉，将

材料:净蛏子500克，葱、姜各15克，料酒25克，精盐4克，白糖10克，味精2克。做法:1、将葱切段。姜切片。净蛏子下入清水锅中烧开，撇净浮沫。 2、下入葱段，姜片、料酒、

材料:主材：中等大小的海虾，四两左右。，辅材：1.冰糖八九颗。，2.酱油10ml。，3.醋5ml。，4.料酒5ml。，5.白糖，盐各一点点。，6.水40ml。，7.葱花，小薄姜片，若干。，8.食用油30ml。做法:首

材料:野生竹节虾一斤，黄瓜一小段，松仁数颗，番茄酱一罐(100克)，白糖，料酒做法:1.将竹节虾剪须洗净，从背脊开刀取掉沙肠。 2.入油锅煎至两面泛红取出。

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