材料:主料：芋头300克，做法:1.将芋头洗净，放入锅中，置旺火上烧沸； 2.再转小火煮10分钟左右，离火，晾凉去皮，切成小块； 3.将锅内重新倒入水，加入芋头，盖上锅

材料:芋头1斤，白果6两，桂花糖1茶匙，糖6两，水1杯，油2汤匙做法:1.芋头去皮洗净，切片摊开蒸熟备用。熟后趁热用刀在砧板上按搓成芋泥，最好按多两三次。 2.烧热镬下

材料:大福皮6张，草莓适量，桂花酱1.5茶匙，蒟蒻3块，内馅：150公克，绿豆沙150公克，芋头泥150公克做法:1.草莓洗净切对半备用。 2.将3片大福皮分别抹上红豆沙、绿豆沙

材料:油皮材料A：68g，中筋面粉182g，水75g，糖粉22g，油皮材料B：适量，油酥材料：83g，低筋面粉167g，内馅：700g做法:1.将油皮材料A放入搅拌缸内拌至均匀。 2.将油皮材料B芋

材料:芋头100公克，甜柿200公克，面衣适量做法:1.芋头去皮后再切成约0.3公分厚度的丝状备用。 2.甜柿切成大丁状后，再沾裹上面衣，然后再将作法1的芋头丝沾覆在

材料:原料（适合42升烤盘）四个蛋做法:1.芋头清洗干净，蒸20分钟左右 2.然后放凉后去皮，取相应份量。（4个蛋用250克，3个蛋用200克） 3.然后将芋头按成泥

材料:主料：刨白芋头750克，生油500克(耗油150克)，白糖400克，葱珠15克，花生仁末25克。做法:(1)将芋头切成6厘米长、2.5厘米宽的条状后，把炒鼎洗净上火，放入生油，侯油温热至约18

材料:松饼粉100公克，泡打粉5公克，芋头250公克，蛋110公克，细砂糖60公克，沙拉油30公克，牛奶50公克做法:1.芋头去皮洗净后蒸熟捣成芋泥备用。 2.将细砂糖与蛋置于

材料:蛋白170g，塔塔粉0.5g，细砂糖185g，蛋黄85g，细砂糖220g，盐1g，奶水40g，沙拉油40g，低筋面粉85g，发粉2g，鲜奶油100g，芋头内馅适量，芋头鲜奶油适量做法:1.蛋黄加入细砂糖2、盐拌匀

材料:芋头500公克，鲜奶200㏄，水150㏄，吉利丁片1片半，细砂糖150公克，冰淇淋饼干杯适量做法:1.芋头去皮洗净后切成片状，放入电锅中蒸熟后取出压成泥状。 2.吉利丁

材料:粘米粉，凉水，温水，芋头，黑芝麻粉(用超市卖的即冲芝麻糊粉也可)，黑芝麻，白砂糖做法:1.芋头切粒，煮至8成熟，因为等会还要蒸，如果全熟就会成芋泥了。 2.粘米粉和

材料:1：冰冻带壳白虾545克，去肠去壳洗净沥水切小小粒. 做法:芋头切3厘米长宽和高1厘米的条共取16个，(多余的边角料可以用来煮稀饭)，平铺于一玻璃盘里加2大匙水微波炉里叮

材料:材料：虾仁12两，芋头1个，生菜半个，海苔粉1大匙，香菜1把，姜2片，沙拉酱1包，太白粉适量，葱2根做法:1.芋头去皮后切丝，再拌入太白粉备用 2.生菜切细丝后，先放入冰开

材料:主料：芋头300克，米饭(蒸)300克，做法:1.芋头去皮，切滚刀块； 2.虾米用热水泡软； 3.在一锅内放入绞肉、虾米和油葱酥30克、色拉油，加盖以高火烹调3

材料:虾仁，芋头，玉米粒，香菜，米酒，生姜，盐，蛋清做法:1.虾仁去皮去肠泥用米酒、盐、蛋清腌片刻。 2.芋头去皮切成滚刀块。（芋头削皮之后，如果没有马上要使用，必须浸