材料:牛腩500克，怀山药500克，胡萝卜1根，姜3片，白胡椒粒1茶匙，料酒1茶匙，桂皮1片，香叶3片，八角3枚，陈皮1片做法:1、将牛腩洗净，切成3cm大小的块，用沸水烫过洗净 2、胡

材料:主料：牛腩（腰窝）400克，青萝卜150克，胡萝卜150克，做法:1.牛腩洗净切块； 2.青萝卜、胡萝卜切滚刀块，分别焯水，冲凉待用； 3.锅中加油烧热，葱花、蒜片炝

材料:主料：牛腩（腰窝）300克，莲藕300克，做法:1.将牛腩洗净，切小块，入沸水锅中焯过； 2.将莲藕刮皮，洗净，切块； 3.将黄芪（北芪）、陈皮洗净； 4.将焯

材料:半肥瘦牛腩1斤，梅子6粒，鲜白菊花2朵，干杭州菊花5钱(约20克），花雕酒、糖适量做法:1.将牛腩出水、切件洗净，梅子搓烂，干菊花洗净浸开，把三者加水八饭碗炖两小时

材料:牛腩2斤，胡萝卜4根，生姜1小块，大葱1段，香叶5片，桂皮1块，陈皮1块，草果1枚，八角2粒，干辣椒5根，冰糖10粒，老抽2汤匙，豆瓣2汤匙，香菜适量做法:1、生姜去皮拍扁后切小块，大葱切成段

材料:牛腩600公克，清水1000㏄，黑柿蕃茄2颗，青葱2支，蒜头3粒，A.蕃茄酱3大匙，牛高汤1500㏄，米酒1大匙，糖1茶匙，B.盐少许，C.太白粉1大匙，水2大匙做法:1.牛腩先汆烫后切块，取一汤锅加

材料:牛腩500g，胡萝卜三根，干香菇六朵，香菜5G，姜一块做法:1.1、将香菇用温水泡发，洗净，泡香菇的水用细筛过滤两次，备用。 2.2、牛腩洗净后放入冷水锅中，开火。烧

材料:葱段，姜片，酱油大料，蒜瓣，盐，糖，料酒，干辣椒1根做法:1.牛肉.白萝卜切块。 2.将牛肉切在开水中汆汤煮一分钟左右，捞出备用。 3.锅中热油约5成熟时

材料:大号西红柿4只，牛腩1斤，洋葱1只，土豆2只，八角1枚，姜半节，生抽两勺，糖三勺，黄酒2勺，盐适量做法:1.牛腩切成5cm左右的大块，冷水下锅煮出血沫，关火，捞出肉块，用热水冲净备用。

材料:牛腩1斤，小号卷心菜1颗，大号番茄3个，洋葱1个，胡萝卜1个，土豆1个，姜三片，豆蔻1个，花椒一小撮，香叶3片，八角2粒，葱1段，盐适量做法:1.牛腩切成麻将牌大小的切，放冷水中煮去血沫，

材料:牛腩500克，蕃茄4个约400克，口蘑150克，洋葱小半个，葱2颗，姜5片，盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒做法:1.牛腩切成块，放盐，酱油，胡椒粉，生粉，料酒拌匀，腌30分钟。 2.蕃茄去皮

材料:牛腩500克，小土豆2个，胡萝卜2根，小茴香2匙，花椒2匙，八角2个，桂皮1小块，香叶3片，草果1颗，大葱3段，姜5片，老抽3大匙，盐适量做法:1.先将牛腩，土豆，胡萝卜切成块备用； 2

材料:牛腩，姜片，小干辣椒，桂皮，八角，萝卜，食盐，老抽做法:1.牛腩买回来洗净，切块，在开水中淖过，沥干水份。 2.大火热油，爆香姜片，倒入牛腩，以及切成两段儿的小干辣椒，同

材料:材料：西红柿，牛腩，做法:1、将牛腩洗净切大块 2、西红柿切块、香芹切段、姜切片、葱切段、蒜剥皮 3、凉水牛肉下锅焯水。 4、焯

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