材料:【凤梨馅】：菠萝一个（去皮后净重750g），细砂糖80g，麦芽糖50g做法:【凤梨馅做法】： 1. 将菠萝去皮去籽后纵向切成4等分，再把中间的硬芯切下来

材料:底层材料：消化饼6-8块，牛油溶液4oz.做法:1.把消化饼弄成饼干碎，加入牛油溶液拌均匀，放入蛋糕模压平（我用的是6寸长方形蛋糕模），然后放入冰箱冷藏备用。 2.

材料:梨4个，鸡蛋4个，砂糖60g，面粉100g，牛奶250ml，橙汁2勺做法:1、打好鸡蛋，加入砂糖搅拌均匀。 2、用打蛋器打发到颜色泛白。 3、加入面粉搅拌均匀

材料:饼皮：做法:【馅料做法】： 1、凤梨去皮磨细，把磨细的凤梨倒入锅里加入冰糖、桂皮及丁香，慢火煮至汁干成果酱金黄色为准。 2、离锅熄火，待凉后

材料:雞蛋1顆，白砂糖2匙，低筋麵粉4匙，薏仁粉4匙，鳳梨果醬1匙，奶粉2匙，香草粉1小匙，泡打粉半小匙，蔓越莓乾適量，水一點點做法:1、雞蛋一顆加2匙白砂糖，用手動打蛋器攪拌均勻。

材料:6寸橙汁戚风蛋糕2片，雪梨1个，淡奶油150克，柑2个，草莓果酱一大匙，手指饼一包，丝带1条做法:1.淡奶油用高速打至8~9分发 2.取一片戚风蛋糕，抹上草莓果酱（因为想

材料:手指饼：全蛋300g，细砂糖300g，低筋面粉300g，份量外细砂糖适量做法:手指饼： 1．将全蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋黄和1/2细砂糖打发，蛋白和1/2细砂糖打发，将打发的蛋黄

材料:面粉200克、糖50克、黄油200克、鸡蛋4个、香草糖分1袋、苏打1平茶勺，波士顿梨2个做法:1. 黄油放在室温30分钟，打发5分钟。 2. 放入糖和鸡蛋打发5分钟

材料:洋梨：2个做法:1、洋梨去皮去核，切片。 2、平底锅里放入黄油，溶化后加入洋梨片、一勺糖、适量肉桂粉，煎至浅焦黄。 3、在涂了黄油的烤盘里，把

材料:1：低筋面粉(Cake flour)75克（1/2杯，直接从面袋里舀的），泡打粉（Baking Powder）1/3茶匙，用叉子拌匀备用；做法:1、预热烤箱340F/170oC。将1料充分拌匀备用。用两个干净无水

材料:香芋，糯米粉，糖，面包糠做法:1、香芋蒸烂过筛成泥，与糯米粉、糖制成面团。 2、分剂，包制成梨形，蒸至成熟，裹上面包糠，炸至金黄色即可。

材料:泡打粉1/2小匙，低筋面粉500公克，奶油200公克，糖粉180公克，盐3公克，奶粉20公克，蛋3个，凤梨馅500公克做法:1.)材料1过筛备用。 2.)材料2之奶油切薄片后，混合所

材料:饼干底：30公克，消化饼干146公克，牛奶14公克，糖粉10公克，杏仁角30公克，起司馅：110公克，奶油乳酪479公克，全蛋液239公克，奶油24公克，玉米粉19公克，柳橙汁10公克，装饰：适量，红酒1/2瓶

材料:第一层：，消化饼，牛油，第二层：，牛奶300ml，芝士蛋糕粉，吉利丁，第三层：，红酒，洋梨，糖4茶匙，橙子1个，肉桂粉少量，吉利丁做法:1.第一层饼底：把消化饼压碎，和融合的牛油混合，压于饼底。最

材料:无盐牛油70克，细糖50克，蛋2个，奶粉30克，低粉110克做法:1.黄油加糖打发至浓稠发白，体积膨大。 2.一颗蛋一颗蛋加入拌匀，筛入所有混合好的粉类。