材料:蛋黄5个，菠萝果汁70毫升，低粉90克，油60毫升，玉米淀粉10克，蛋白5个，糖50克，白醋做法:1.蛋白分次加糖加玉米淀粉至硬发。 2.打好蛋白的打蛋头直接将除低粉外

材料:做沙拉其实没有规定的量，完全看个人喜好。做法:1、芒果，鳄梨，洋葱切丁。手掰柚子成小份，如图。虾仁沥干水份。备用。 2、混合所有调料，先放

材料:3只螃蟹（洗净，切半），2大匙油做法:做法： 1.烧热油，爆香A料。 2.加入螃蟹和黄梨炒均。 3.加入调味料和椰浆水拌均及煮滚，便可盛起享用

材料:大虾做法:利

材料:开背虎背虾12只，鸡蛋1只，罐头凤梨3片，色拉酱2大勺，白胡椒粉，盐，料酒，面粉3大勺做法:1）大虾洗净，去头开背后在背部深划一刀，然后用盐，白胡椒和料酒腌10分钟左右；

材料:大对虾、梨、芥兰、红樱桃、绿樱桃、红葡萄酒、色拉油、盐、味精、湿淀粉、沙拉酱各适量做法:1、将梨去皮、核，做成容器，用葡萄酒焖煮至酥烂而不失其形、酒香四溢

材料:材料：，虾仁半斤，鸭肫6个，凤梨块2/3杯，葱2支，红辣椒1根，姜6片，豌豆片6片，太白粉1小匙做法:1.先将葱切段，姜切片，辣椒去籽切丁备用 2.凤梨去心切块后，放入一容器中

材料:熟螃蟹4只，小红辣椒1根，香菜（芫荽）1小束，大蒜1瓣，生姜15克，大葱2根，香茅（香草）3枝，莱姆（青柠）4个，泰国鱼露、雪利酒醋各60毫升，糖1汤匙，淡酱油3汤匙，熟酪梨（牛油果）2个，点缀：，香菜（芫荽）枝、

材料:虾仁560克，鳄梨（牛油果）3个，小葱1小束，大红番茄3个，大黄番茄1个，青椒（任何颜色都可）1个，香菜1束，新鲜青柠汁2汤匙，盐、黑胡椒粉适量做法:1、虾仁去皮去头尾净熟；鳄梨去皮和核

材料:香菜（芫荽）数小枝，网纹甜瓜或较小的哈密瓜1个，酪梨（牛油果）2个，混合沙拉菜叶50克，去壳熟虾肉350克，糖少许，盐、黑胡椒各少许，沙拉酱材料：，小冬葱1颗，鲜奶油125毫升，特纯橄榄油2汤匙

材料:大酪梨（牛油果）1个，柠檬1/2个，中等大小番茄2个，明虾175克，沙拉酱材料：，青柠（青柠）1/2个，香菜（芫荽）1小束，原味酸乳酪125克，白砂糖1茶匙，盐、黑胡椒各少许做法:1.制作沙拉酱：洗去

材料:虾仁100g，凤梨片罐头200g，面包粉100g，糯米纸20张，蛋2粒，沙拉酱100g做法:1.虾仁挑去肠泥洗净，以滚水汆烫后沥干水份；将凤梨罐头的水倒掉，取出后切成小片；将蛋打散成蛋液备

材料:酪梨1/4个，明虾1尾，虾卵适量，美乃滋适量，海苔1片，寿司饭120公克做法:1.将酪梨切片去皮备用。 2.明虾洗净去肠泥，用竹签从虾尾部分沿背瘠贯串，

材料:大虾仁4只，凤梨片2片，美乃滋50公克，柠檬汁少许，太白粉少许，盐少许，胡椒粉少许做法:1.虾仁去肠泥、洗净，与盐、胡椒粉、太白粉混合，放入滚水中汆烫一下，立即熄火，待虾仁在

材料:糯米纸24张，虾仁12尾，凤梨片6片，沙拉酱360公克，蛋黄4个，杏仁片220公克做法:(1)虾仁洗净去除肠泥后，用沸水汆烫至6分熟，捞起沖冷水至凉后，再用纸巾将水份吸干，将虾仁片开