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材料:已下材料全部按各人所需份量,所以不写数量多少. 做法:一:将虾去壳,再把背部的筋取出.喜欢整只怕麻烦的可以把须剪了去壳.防止刮嘴. 我是把头切开,去
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冰冻虾怎么判断是否新鲜,判断冷冻虾是否新鲜可以牢记三原则,一是生的比熟的好,二是有头比没头好,三是冰薄且均匀好,还可以查看虾头跟身子是否紧密地联合在一起,外表有无光泽度,或者是看虾头有没有断裂,也可以观察虾头颜色有没有发黑。
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买回来的新鲜虾子怎么保存,保存新鲜虾子可以放进保鲜盒并盖上盖子,然后放进冷冻室,还可以用瓶子将鲜虾放入空饮料瓶,加水并拧紧瓶盖,然后放冰箱里保存,或者把新买的虾从它们的胡须和头上的刺上切下来,放进保鲜袋并用透明粘合剂密封,然后直接放入冰箱即可。