材料:粉圆30公克，全蛋3个，椰浆100公克，动物性鲜奶油300公克，细砂糖60公克做法:1.粉圆加水煮约15分钟，膨涨即可捞起沥干，泡冷开水备用。 2.全蛋先打散，加入椰浆、

材料:桂圆50公克，去籽红枣30公克，水600公克，吉利T15公克，细冰糖80公克做法:1.将桂圆与红枣稍微洗净，加水用小火煮约30分钟，至汤汁变成琥珀色即可。 2.吉利T与细

材料:A.圆糯米257公克，白米85公克，B.细砂糖70公克，盐1公克，C.红豆泥馅375公克，D.黄豆粉50公克，抹茶粉3公克，黄豆粉适量，芝麻粉适量做法:1.将圆糯米放入钢盆中，加入可盖过糯米

材料:益母草8克，鲜奶1匙，珍珠粉20克，细砂糖50克，黑珍珠粉圆1匙做法:1.先将珍珠粉与细砂糖混合搅拌均匀备用。 2.洗净的益母草与600cc的水以大火煮开后，转小火

材料:网纹瓜一个，红枣，冰糖，花生米，枸杞子，银耳。做法:1.网纹瓜洗净去顶。 2.去籽挖空内瓤，用小刀切出造型。 3.锅中倒入适量的清水，烧热后放入泡发

材料:马蹄粉20克，白糖40克，马蹄（切粒）20克，清水500ml，汤圆适量做法:1.1.用50ml的凉开水把马蹄粉和白糖搅拌成稀糊状； 2.2.将剩下的450ml清水煮滚后，放入马蹄粒，再

材料:绿茶皮，糯米粉（包括做可可皮的150克）300克，绿茶粉10克，温水（包括做可可皮的140克）280克，可可皮，可可粉140克，牛奶50克，椰浆20克，糖40克，生粉10克，黄油10克，鸡蛋1只，细椰蓉20克做

材料:（我用的6寸可脱底圆模+两个舒芙蕾的烤模）做法:1，奶油奶酪放进微波炉里打软，36度左右，然后和融化后的黄油一起放进一个盆里打发，有点分离也没有关系。

材料:主料：适量的糯米，大米，瘦肉末，酱油，胡椒，料酒，姜末，冬菜末，葱花。做法:1.将糯米与大米混合，浸1一2天，用磨磨细放入布袋内悬空吊浆，制成面粉。 2.在锅中倒入油少

材料:主料：糯米粉300克，绵白糖300克，猪板油25克，青红丝，桂花，瓜子，芝麻少许，糖稀50克，熟面50克，花生油750克(实耗100克)。做法:1.将青红丝切碎与猪油、白糖150克、桂花、熟面、

材料:黑糯米1斤，圆糯米5∼6两，粽叶40张，豆沙2斤做法:(1)黑糯米洗净后浸泡一夜，再放入蒸笼蒸1小时备用。 (2)圆糯米洗净浸泡3小时，沥干备用。 (3)豆

材料:中筋面粉200公克，小苏打粉6公克，泡打粉6公克，全蛋100公克，沙拉油120公克，二砂糖100公克，红糖130公克，养乐多130公克，桂圆200公克，兰母酒44公克，烤熟核桃50公克，葡萄干50公克

材料:蛋黄4个，，糖桂花4克（蛋黄用），，甜菜根植物奶一袋（30克），，低粉45克，，蛋白5个，，白砂糖40克（蛋白用)，，玉米油50ml，，水50ml.做法:1.1.甜菜根粉倒入碗中。2.用温开水冲开至凉。3.鸡蛋分离

材料:蛋黄4个，，白砂糖30克（蛋黄用），，羽衣甘蓝植物奶一袋（30克），，低粉45克，，蛋白5个，，白砂糖40克（蛋白用)，，葵花仁油50ml，，水50ml.做法:1.制作：（金莲花用热水泡开备用）1.蛋黄4个打入碗中，用手

材料:蛋糕原料：，蛋黄4个，，白砂糖30克（蛋黄用），，可可粉10克，，低粉65克，，蛋白5个，，白砂糖40克（蛋白用)，，夹层裱花：，75的黑巧克力100克，，淡奶油100克，，黄油40克，，朗姆酒30克，另裱花淡奶油约用了400-500