材料:条状五花肉，土鸡腿，生抽，老抽，高度白酒做法:1.五花肉、鸡腿洗净，沥干或用厨房纸吸干水分。冰糖先敲碎，所有配料和调味料装入大盆中混合均匀，放入肉类腌制24-48小时，中间

材料:鸡全翅两个250克 做法:1. 鸡翅彻底洗净，控干水份。（用牙签扎洞帮助入味。）加入烤肉料，加清水，少许橄榄油，彻底拌匀，让每根鸡翅都沾上料。找全袋子装起来，入冰箱冷藏至

材料:主料：五花肉做法:1、所有调料调和到一起，拌均匀。这就成了！～可以用这酱腌肉，味道很棒的哟～～～！我是用的这种料理米酒：台湾米酒。是福建出的，香气很浓哟～！大家可以找找看，用它腌

材料:三黄鸡一只，奥尔良烤鸡料（其他烤料也行）做法:先将鸡从肚子那里切开不要切断，然后放冰箱里用烤料腌制12-24小时（我腌制了24小时感觉味道刚好），中层上下火（有旋转烤叉的更

材料:皮的部份：中筋麵粉500g 酵母5g 水250g 糖50g 鹽少許 做法:1.先將餡的部份攪拌均勻之後放入冰箱冷藏 2.製作皮的部份,把皮的部份混合均勻揉成光滑的麵

材料:食材明细做法:1.将五花肉分割成适当大小的块状，修整，备用，按比例将腌料与冰水混，加入到五花肉中 2.将腌好的肉放在冰箱室中静腌12-24小时

材料:鸡腿5只，盐一大勺，花椒一大勺做法:1.鸡腿5只去骨； 2.盐一大勺+花椒一大勺中火炒香； 3.炒好的花椒盐倒在鸡腿上，给鸡腿做按摩； 4.放

材料:Game鸡1只（最好不要太大），照烧酱TERIYAKI4-5汤匙，生抽2汤匙、蜂蜜2-3汤匙，白醋或柠檬汁1茶匙。做法:一、将鸡只解冻，放在冰箱里，用烤炉支撑鸡只的架支撑住鸡，让水慢慢地

材料:鸡胗1盒，香菜1小把，洋葱半个，姜蒜做法:1、鸡胗洗净，整块下入冷水中，放入两片姜片，少许料酒，开大火煮。从鸡胗下锅到关火捞起，15分钟。（此时鸡胗正好在“脆”的阶段。炉灶

材料:鸡大腿， 花椒盐、五香粉，白酒， 生抽，老抽， 葱，姜， 糖。做法:鸡腿剪去肥油和多余的皮， 若是还连着脊骨，也用厨剪一并剪去，弃之不用. 洗净沥干，用花椒盐抹匀，放盆

材料:主料：五花肉2大块，里脊肉2大块做法:1、胡椒粒、八角搞碎，陈皮泡温水再撕成小块； 2、用叉子平均的刺透五花肉与里脊肉，再分两份放进两个胶袋里；

材料:准备时间： 15分钟做法:1）鸡腿洗净去骨，用厨纸吸干水分； 2）把鸡腿放入Ziploc袋子。加腌料，震动袋子使腌料均匀裹住鸡腿，放冰箱腌2天； 3

材料:带皮五花肉做法:1. 带皮五花肉切成宽约3寸的长条，按以后炒菜的盐量在上面均匀撒上盐，放到冰箱一天。 2. 准备香料：八角，桂皮，山柰，丁香，花椒，茴香，香叶

材料:（A）料。做法:预先把（A）+（B）腌渍后存放冰箱里，最好是超过2小时。 [记得（B）料的剩渣留起备用]。 洗净九层塔叶后把掉干水的西兰花切块

材料:原材料家猪前蹄500克调味料食用硝5克、盐50克、胡椒粉5克、葱5克、姜5克做法:1、将皮肉分开，肉用盐、硝腌制10小时，取出后用滚水沸去油、硝及盐水，上笼蒸酥，备用；