猪瘦肉切片,大葱切成葱花,豆腐皮切成菱形块,白菜片成小块
黑木耳冷水泡发,摘洗干净
猪肉片加入料酒腌10分钟,炒前加入淀粉抓匀
锅中倒油,中火加热,下猪肉片滑散,炒至变色
加入葱花炒出香味
下豆腐皮翻炒
加少许水
下白菜翻炒
下黑木耳翻炒
加入酱油,翻炒上色
加入白糖调味
加入盐
炒至汤汁收浓即可
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