杏鲍菇炖牛腩做法大全
时间：2022-04-18
面粉中加入咖喱粉，用筷子搅匀
一边倒入温水，一边用筷子搅拌
直至面粉呈现大块雪片状
用手揉成均匀面团，饧十分钟，再揉一遍，再饧10分钟，反复揉三次
胡萝卜去皮，取2/3切丁，洋葱洗净切丁
奶酪切碎
猪肉剁成细致的肉馅
锅烧热，放少许油，放入猪肉馅
小火炒至肉馅变色，加入洋葱丁和胡萝卜丁
翻炒均匀后，加入奶酪丁
放入块状咖喱
加少许水，转小火煮至馅料浓稠
转中火收干汤汁，盛出待用
揉过三次的面团，已经变得光滑均匀
面团分成两等份，分别按扁，用擀面杖擀成薄片，取一片放在饺子模上
在心形凹陷处加入馅料
用勺子将馅料抹平
覆盖另一片饺子皮，用擀面杖擀压，使饺子成型
小心去掉多余的饺子皮，将饺子取下
剩余1/3胡萝卜切成花片，西兰花洗净，掰成小朵
汤锅添水，放入胡萝卜片和西兰花
加入几滴生抽
水开后放入咖喱饺
待水再次滚开即可
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