草菇洗净切片
鸡腿洗净斩块后用盐,料酒,生姜片腌制4小时
准备调料
锅内倒入清水烧开后下入草菇绰水后捞起
再把鸡块下入绰水后捞起
盆中加入一半草菇
再把鸡块和草菇加入
加入生姜片,大蒜片和葱段
把剁椒均匀加入再倒入适量鱼露增味提鲜
冷水上锅大火20分钟后熄火
撒上葱花上桌
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