香辣螺丝做法大全
时间：2022-04-18
准备好食材，蒸肉米粉可以从超市的调料架上购买成品；也可以用大米80克、糯米20克、桔皮一块、干辣椒5-6个、八角3个、花椒20颗、蒜瓣5个、胡椒粉5克、香叶2张、盐5克拌匀，放入锅中用小火翻炒，炒至焦香后取出，晾凉后只留大米和糯米，其他弃用，大米糯米倒入胡椒研磨器中保存起来，随吃随研磨
明虾剥去虾头虾尾，取虾仁，挑去虾线，洗净，放入料理碗内，加入盐、料酒、姜末、生抽、蚝油、白胡椒粉、淀粉抓匀，腌制5分钟
喜欢吃辣椒的，还可以加入一小勺辣椒酱一起腌制
将蒸肉米粉研磨至腌制入味的虾仁中，拌匀备用
番茄在顶部1/3处横切一刀，用汤匙挖去果瓤
再用小刀沿着番茄边沿挖成齿轮状，做成可爱小巧的番茄盅
把准备好的米粉虾仁填入番茄盅内
入上汤蒸锅蒸8分钟即可
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