香辣螺丝做法大全
时间:2022-04-18
清洗干净的猪肉剁成肉糜
肉糜加入盐、生抽、料酒、淀粉搅匀
搅匀后加入鸡蛋继续搅拌均匀,若肉糜过干,再加入水调拌至湿润柔软的状态
泡发好的木耳切碎
加入木耳,充分搅匀
杏鲍菇切厚片,厚片中间片开连接不断
锅内烧开水,撒少许盐
放切好的杏鲍菇,焯半分钟
焯过水的杏鲍菇放凉水里冲洗一下
取出,轻轻拧掉水分
焯过水的杏鲍菇放凉水里冲洗一下
大火锅内烧开少许油
将杏鲍菇盒放锅内,转中火煎
一面煎至上色,翻面煎另一面
两面都煎好后,加入大蒜爆香
加蚝油、醋、糖、盐、水,转大火盖锅盖,开锅后转中小火烧
烧至汤汁变浓稠后,加入【辅料】的生抽,关火出锅