苦瓜清洗干净,一开两半,掏去瓜籽
斜刀切成片
大蒜去皮后用刀拍松,然后切末
鲜虾去皮后,开背挑去虾线
锅内烧开水,放入处理好的虾仁,虾体卷起颜色变红捞出(煮虾后的水可以做汤,很鲜美哦)
炒锅放油烧热,爆香蒜末
蒜末微微变黄后倒入切好的苦瓜
紧接着倒入虾仁,迅速调味关火,非常的脆嫩鲜美
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