1、锅中放500g水煮沸,
将金针菇、土豆片、香菇片、黑木耳、海带片、鱼丸过沸水煮1分钟,
捞出后冲凉,沥干水分待用
2、锅中放30g油(约两汤匙油),
入干椒段、花椒粒炒香,入麻辣酱和500g水,烧沸后,入所有主料,煮至鱼丸熟透,起锅前放入香菜即可
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