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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 川菜 » 在家玩转毛血旺做法大全

在家玩转毛血旺做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 02:34

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【主料】
3人份牛百叶100克牛肚100克牛板肚100克鸭血300克
【辅料】
黄豆芽150克姜末10克蒜末10克葱花10克干辣椒段10克花椒粒3克食用油50克水600克

步骤1

在家玩转毛血旺的做法大全

把牛板肚洗净，用开水煮沸后改为小火慢炖约60分钟至熟透，关火捞出沥干水，放凉后切成约4毫米宽的薄片备用

步骤2

在家玩转毛血旺的做法图解

先把牛百叶和毛肚洗净切条，然后放开水锅烫约10秒即可捞出沥干水分备用

步骤3

在家玩转毛血旺的家常做法

鸭血片沸水20秒捞出沥干水分备用

步骤4

在家玩转毛血旺的简单做法

把黄豆芽沸水断生捞出沥干水分放入餐盘底部垫底

步骤5

在家玩转毛血旺怎么吃

锅内放少许油，放入姜葱蒜各5克炒香

步骤6

在家玩转毛血旺怎么做

加入水和酱烧开（建议将汤中香料渣用细网格捞出），将沸好水的牛百叶、毛肚、牛板肚和鸭血放入锅内，大火烧开后即可出锅倒入事先准备好的餐盘内

步骤7

在家玩转毛血旺怎么炒

然后在菜品表面中间放上剩余的葱花、蒜茸、姜末、花椒粒和干辣椒段

步骤8

在家玩转毛血旺怎么煮

将食用油用锅烧热约200℃起锅淋在葱花、蒜末、姜末和干辣椒花椒粒上炸出香味即可

步骤9

在家玩转毛血旺怎么炖

自己动手丰衣足食，而且还健康，美味就是这么简单

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