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巧克力奶油蛋糕卷做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 07:13
导读巧克力奶油蛋糕卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的巧克力奶油蛋糕卷的家常做法,巧克力奶油蛋糕卷的做法步骤图解,更多家常巧克力奶油蛋糕卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
【主料】
2人份 鸡蛋165克 低筋面粉45克 淡奶油200克
【辅料】
可可粉5克 白糖90克 牛奶27克

步骤1

鸡蛋中加入70克白糖,用电动打蛋器打发至浓稠,写八字稍后才消失

步骤2

低筋面粉加入可可粉混合过筛,将低筋面粉和可可粉混合物倒入打发好的蛋液中

步骤3

翻拌均匀,再分三次加入牛奶,并翻拌均匀,烤盘中放油纸,并将面糊倒入油纸上

步骤4 巧克力奶油蛋糕卷的做法大全

烤箱180度预热,将烤盘放进去,大约烤了有15分钟左右出炉放凉,看已经膨胀了,周边变成四边形了

步骤5 巧克力奶油蛋糕卷的做法图解

烤好的蛋糕卷,要从烤盘中取出来,放烤盘上放凉

步骤6 巧克力奶油蛋糕卷的家常做法

这时可以先打发奶油,淡奶油加20克白糖打发成这样就可以了

步骤7 巧克力奶油蛋糕卷的简单做法

将蛋糕底部的油纸撕下来,再重新放张油纸,将蛋糕表皮朝下,抹上奶油并卷起

步骤8 巧克力奶油蛋糕卷怎么吃

放冰箱冷藏室三十分钟后,取下油纸,再切片即可

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