韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花做法大全
时间:2022-04-17
鸡蛋中加入70克白糖,用电动打蛋器打发至浓稠,写八字稍后才消失
低筋面粉加入可可粉混合过筛,将低筋面粉和可可粉混合物倒入打发好的蛋液中
翻拌均匀,再分三次加入牛奶,并翻拌均匀,烤盘中放油纸,并将面糊倒入油纸上
烤箱180度预热,将烤盘放进去,大约烤了有15分钟左右出炉放凉,看已经膨胀了,周边变成四边形了
烤好的蛋糕卷,要从烤盘中取出来,放烤盘上放凉
这时可以先打发奶油,淡奶油加20克白糖打发成这样就可以了
将蛋糕底部的油纸撕下来,再重新放张油纸,将蛋糕表皮朝下,抹上奶油并卷起
放冰箱冷藏室三十分钟后,取下油纸,再切片即可