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北海道戚风杯子蛋糕做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 07:11
导读北海道戚风杯子蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的北海道戚风杯子蛋糕的家常做法,北海道戚风杯子蛋糕的做法步骤图解,更多家常北海道戚风杯子蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。北海道戚风杯子蛋糕的做法大图制作步骤,1、蛋清、蛋黄分离备用 2、蛋黄加油、牛奶拌匀 3、筛入低粉与玉米淀粉的混合物 4...
【主料】
2人份 鸡蛋4个 牛奶30克 细砂糖50克 低筋面粉40克 植物油30克
【辅料】
淡奶油100克 牛奶200克 细砂糖30克 蛋黄2个 玉米淀粉10克 低筋面粉10克 香草精少许
【辅料】
为馅料适量

步骤1 北海道戚风杯子蛋糕的做法大全

蛋清、蛋黄分离备用

步骤2 北海道戚风杯子蛋糕的做法图解

蛋黄加油、牛奶拌匀

步骤3 北海道戚风杯子蛋糕的家常做法

筛入低粉与玉米淀粉的混合物

步骤4 北海道戚风杯子蛋糕的简单做法

之字形将面糊拌匀,不要过度搅拌以免出筋

步骤5 北海道戚风杯子蛋糕怎么吃

蛋清分三次加糖打发到湿性,即蛋白霜有点小弯勾状态即可,我这个还是稍过了点

步骤6 北海道戚风杯子蛋糕怎么做

蛋黄糊先与三分之一蛋白霜混合,再与余下的蛋白霜混合成成细腻蛋糕

步骤7 北海道戚风杯子蛋糕怎么炒

将入纸杯,七分满

步骤8 北海道戚风杯子蛋糕怎么煮

稍震气泡,放入烤箱中上层,上下火160度,约20分钟左右

步骤9 北海道戚风杯子蛋糕怎么炖

出炉放凉备用

步骤10 北海道戚风杯子蛋糕怎么煸

用电动打蛋器将蛋黄打至浓稠发白

步骤11 北海道戚风杯子蛋糕怎样煸

筛入粉类拌匀

步骤12 北海道戚风杯子蛋糕怎样做

牛奶加糖放到奶锅里煮沸

步骤13 北海道戚风杯子蛋糕怎样炒

将三分之一煮沸的牛奶倒入蛋黄糊拌匀

步骤14 北海道戚风杯子蛋糕怎样煮

将拌匀的蛋黄糊重新倒入奶锅与余下的牛奶拌匀,并加入香草精,继续小火加热,边加热边不停搅拌,直到面糊沸腾浓稠,立即离火

步骤15 北海道戚风杯子蛋糕怎样炖

将拌匀的蛋黄糊重新倒入奶锅与余下的牛奶拌匀,并加入香草精,继续小火加热,边加热边不停搅拌,直到面糊沸腾浓稠,立即离火

步骤16 北海道戚风杯子蛋糕的制作

打发淡奶油到奶保持花纹的程度后,与冷藏的蛋乳泥混合拌匀即可

步骤17 北海道戚风杯子蛋糕的制作方法

用裱花袋、圆形裱花嘴将馅料从中间挤入蛋糕内部,挤到蛋糕表面微微鼓胀即可(17-19)

步骤18 北海道戚风杯子蛋糕的制作大全

用裱花袋、圆形裱花嘴将馅料从中间挤入蛋糕内部,挤到蛋糕表面微微鼓胀即可(17-19)

步骤19 北海道戚风杯子蛋糕的做法大全

用裱花袋、圆形裱花嘴将馅料从中间挤入蛋糕内部,挤到蛋糕表面微微鼓胀即可(17-19)

步骤20 北海道戚风杯子蛋糕的做法大全

在蛋糕表面撒些糖粉即大功告成

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