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消耗剩余蛋清的好方法---天使小蛋糕做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-17 07:10
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【主料】
3人份 鸡蛋清90克 低筋面粉30克 玉米淀粉5克 细砂糖30克

步骤1 消耗剩余蛋清的好方法---天使小蛋糕的做法大全

蛋清放入大碗中开始打发，期间分三次加入细砂糖，打至大弯角的湿性发泡

步骤2 消耗剩余蛋清的好方法---天使小蛋糕的做法图解

低粉和玉米淀粉混合均匀，过筛加入打发好的蛋白中

步骤3 消耗剩余蛋清的好方法---天使小蛋糕的家常做法

大幅度的切拌均匀成细腻面糊

步骤4 消耗剩余蛋清的好方法---天使小蛋糕的简单做法

蛋糕糊倒入小的蛋糕模中，稍大力振动出气泡

步骤5 消耗剩余蛋清的好方法---天使小蛋糕怎么吃

烤箱预热180度，蛋糕模放入中层烤制15分钟至表面变色拿出

步骤6 消耗剩余蛋清的好方法---天使小蛋糕怎么做

倒扣在格网上至冷却脱模

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