韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花做法大全
时间:2022-04-17
红枣用清水冲洗干净
红枣核去除,切小块
加入两倍清水,用料理机搅拌成红枣泥
鸡蛋分为蛋白与蛋黄,蛋黄加入红枣泥中
面粉与泡打粉过筛
将面粉与泡打粉加入红枣泥中,加入红糖
加入玉米油
搅拌均匀成面糊
蛋白打发至硬性发泡
将蛋白加入面糊中
上下搅拌翻动,混合均匀成蛋糕糊
将蛋糕糊放入铺了油纸的烤盘中
烤箱先预热,即把烤箱通电,在机器操作面板上设置上管温度140度,下管温度150度,时间5分钟,预热好,将烤盘放入烤箱的中间一层
设置上管温度140度,下管温度1500度,时间25分钟;
时间到,取出蛋糕
稍微凉却后,撕开油纸,切块即可食用