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蛋糕的做法大全（用烤箱做戚风蛋糕）做法大全

来源：网络 转载：百问网 时间：2022-04-17 07:05
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【主料】
3人份 鸡蛋黄3个 植物油30克 牛奶35克 鸡蛋清3个 低筋面粉55克
【辅料】
细砂糖80克

步骤1 蛋糕的做法大全（用烤箱做戚风蛋糕）的做法大全

将蛋黄蛋清分离，分别放入两个干净无水无油的容器中

步骤2 蛋糕的做法大全（用烤箱做戚风蛋糕）的做法图解

加入牛奶、色拉油、30克糖搅拌均匀

步骤3 蛋糕的做法大全（用烤箱做戚风蛋糕）的家常做法

筛入低筋面粉

步骤4 蛋糕的做法大全（用烤箱做戚风蛋糕）的简单做法

用打蛋器搅拌均匀至无干粉状，成为蛋黄糊

步骤5 蛋糕的做法大全（用烤箱做戚风蛋糕）怎么吃

蛋清加柠檬汁，分两次各加入25克糖，用打蛋器打成硬性发泡

步骤6 蛋糕的做法大全（用烤箱做戚风蛋糕）怎么做

把1/3的蛋白霜加入到蛋黄糊里，用橡皮刮刀轻轻地从底部往上翻拌均匀

步骤7 蛋糕的做法大全（用烤箱做戚风蛋糕）怎么炒

倒入剩余蛋白霜，翻拌均匀

步骤8 蛋糕的做法大全（用烤箱做戚风蛋糕）怎么煮

倒入蛋糕模具里至7-8分满，轻轻在桌子上磕几下，排出气泡

步骤9 蛋糕的做法大全（用烤箱做戚风蛋糕）怎么炖

放入烤箱140℃，烘烤45分钟

步骤10 蛋糕的做法大全（用烤箱做戚风蛋糕）怎么煸

放凉脱模即可

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