血肠切8毫米左右的片
木耳,黄豆芽洗净,土豆粉用水冲散
平菇撕开,金针菇去根洗净,豆腐切厚片
葱,干辣椒切段,姜蒜切片,与大料,花椒粒一起待用
炒锅点火入足量的油加热,入以上香料炝香,下入火锅底料煸炒
煸炒至红油益处,香气扑鼻
加入足量的热水烧开锅。尝一下咸淡味,加适量盐。盐要重一些
下入土豆粉,黄豆芽,豆腐,平菇,木耳煮开锅
下入金针菇,血肠煮开锅。煮三分钟,调入味精,糖,胡椒粉,关火
出锅盛入盆中,撒上白芝麻,细葱花即可
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