韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花做法大全
时间:2022-04-17
面粉和玉米淀粉提前过筛
蛋壳如图敲开,洗干净后,擦干里面的水分
鸡蛋加糖放在盆里
另一个盆装温热水,将装蛋液的盆放进去。用电动打蛋器打发
打发到蛋液留在打蛋头也难滴落下来的状态,大概打发了差不多十分钟
将粉类分三次过筛到蛋液里,用刮刀从底部往上翻拌,至粉类混合好
再加入玉米油,也是从底部向上翻拌。加了玉米油之后,蛋糊变得很滑了
用汤匙将蛋液装进蛋壳里,装七八分满
水开后,将装有蛋液的蛋壳放进锅里
大火蒸15分钟