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超健康无油酸奶蛋糕做法大全

来源:网络 转载:百问网 时间:2022-04-17 06:45
导读超健康无油酸奶蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的超健康无油酸奶蛋糕的家常做法,超健康无油酸奶蛋糕的做法步骤图解,更多家常超健康无油酸奶蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。超健康无油酸奶蛋糕的做法大图制作步骤,1、两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,蛋清放到无水无油的大盆里面 2、蛋黄放到另外一个盆里...
【主料】
2人份 酸奶110克 鸡蛋2个 小麦粉(标准粉)35克
【辅料】
砂糖30克

步骤1 超健康无油酸奶蛋糕的做法大全

两个鸡蛋的蛋黄和蛋清分开,蛋清放到无水无油的大盆里面

步骤2 超健康无油酸奶蛋糕的做法图解

蛋黄放到另外一个盆里面

步骤3 超健康无油酸奶蛋糕的家常做法

在蛋黄盆里面加入浓稠的酸奶

步骤4 超健康无油酸奶蛋糕的简单做法

筛进去低筋面粉

步骤5 超健康无油酸奶蛋糕怎么吃

用手动打蛋器搅拌均匀放到一边备用

步骤6 超健康无油酸奶蛋糕怎么做

现在开始打发蛋清,打蛋器的头也要无油无水

步骤7 超健康无油酸奶蛋糕怎么炒

先直接低速搅打,打到粗泡

步骤8 超健康无油酸奶蛋糕怎么煮

加入10克砂糖

步骤9

打到细腻泡沫

步骤10 超健康无油酸奶蛋糕怎么炖

加入第二次10克砂糖

步骤11 超健康无油酸奶蛋糕怎么煸

最后到稍微有纹路

步骤12 超健康无油酸奶蛋糕怎样煸

加入最后的10克砂糖

步骤13 超健康无油酸奶蛋糕怎样做

然后开高速搅打,一直到有直立的尖尖小角九分发状态,为了避免大泡沫,换成低速十几秒

步骤14 超健康无油酸奶蛋糕怎样炒

一张大图,盆里面的蛋清是这样的,而且扣盆不倒

步骤15 超健康无油酸奶蛋糕怎样煮

然后拿三分之一的的蛋白放进蛋黄糊里面

步骤16 超健康无油酸奶蛋糕怎样炖

先拌均匀蛋黄糊

步骤17 超健康无油酸奶蛋糕的制作

倒回蛋白糊里面,上下翻拌均匀,千万不要画圈

步骤18 超健康无油酸奶蛋糕的制作方法

从高处倒进模具里面,在桌子上面震一下,震出大的气泡

步骤19 超健康无油酸奶蛋糕的制作大全

烤盘里面加入热水,把模具包上锡纸之后放进去

步骤20 超健康无油酸奶蛋糕的做法大全

放到倒数第二层,上火150度,下火175度,一个小时

步骤21 超健康无油酸奶蛋糕的做法大全

这是四十分钟之后的样子~有点像轻乳酪蛋糕,出炉不用扣出来,放到冰箱里面冷藏一夜更好吃

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