韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花做法大全
时间:2022-04-17
淡奶油150g,红茶包3个,中火煮10-15分钟,然后倒出盖上保鲜膜冷藏2个小时
同上
准备低筋面粉120g,过筛备用
准备一个空碗,打入2颗鸡蛋,加细砂糖25g和一点盐,按N字形搅拌均匀:)
同上
倒入加热好的黄油20g,继续搅匀。准备300g牛奶,分次倒入搅匀
同上
将搅拌好的面糊过筛2次,加盖冷藏30分钟以上
同上
将冷藏好的面糊,倒入锅中铺满锅底,中小火烘至饼底冒泡,立即取出
同上
准备一张油纸,将可丽饼叠放在油纸上晾凉,并修整边缘
同上
将步骤一中冷藏的奶茶取出,加入淡奶油200g,细砂糖35g
同上
打发至纹路清晰即可
一层可丽饼,一层奶油,这样重复叠加至少30层,然后盖上油纸冷藏2小时以上
同上
事先准备好的淋面,放至表面铺满,然后冷藏30分钟定型
同上
奶茶千层就制作好了,咬上一口,满满的幸福感!