韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花做法大全
时间:2022-04-17
蜂蜜8g 黄油30g 牛奶56g放入锅里隔水融化保温备用
蛋白+30g白糖打发
打发至这样的软弯钩状
五个蛋黄依次加入,加一个打均匀再加下一个,直到加完为止
打至这样画八字不消失就可以了,这个分蛋打发比全蛋打发容易很多
打蛋器调制1挡,一点点慢慢移动,直到把盆里的鸡蛋糊打至这样细腻光泽的状态即可
筛入120g低筋面粉
用蛋抽翻拌均匀
蜂蜜8g 黄油30g 牛奶56g融化的碗加入两勺全蛋糊糊搅拌一下
然后全部倒入盆里面再加入肉松,肉松可加可不加,翻拌均匀
电饭锅提前预热跟烤箱一样,预热就是按到保温状态等着,锅底下放一张油纸,做好以后马上倒入蛋糕糊
按煮饭键,大概45分钟左右就好了,用牙签插一下没有湿哒哒的蛋糕糊就是凝固成功了