轻奢厨房酷似榴莲的榴莲戚风蛋糕做法大全
时间:2022-04-17
所有的食材备用
模具清洗干净后晾干。 铺上油纸
黄油隔水融化
蛋清蛋黄分离。蛋白五个,分次加入细砂糖打至湿性发泡
五个蛋黄和一个全蛋,加入牛奶拌匀
将稍微冷却的黄油加入,用刮刀拌匀
用刮刀翻拌均匀
将拌好的糊糊倒入模具。用力震几下,将里面的气泡震出去
将拌好的糊糊倒入模具。用力震几下,将里面的气泡震出去
将模具放人烤盘,烤盘里倒入一大碗水,放人烤箱下层,150度烤70分钟
出炉,冷却
淡奶油加入30克白糖,打发
蛋糕冷却,抹上奶油
将两个小蛋糕组合好。边缘稍微修圆
剩下的淡奶油加入红色素和巧克力粉,裱好,黑白巧克力融化后画出眼睛和嘴巴鼻子即可