韩式裱花蛋糕 五瓣花裱花蛋糕 奶油霜裱花做法大全
时间:2022-04-17
用料:6寸海绵蛋糕1个,淡奶油100克,细砂糖10克,红绿色素各少许 用具:玫瑰花嘴,裱花袋,细裱袋,裱花转台,打蛋器
蛋糕去掉焦皮清理干净碎屑,备用。淡奶油加糖,搅打至能拉出小弯钩。挑奶油,抹面
将顶面和侧面抹平 用玫瑰花嘴在底边抖出褶皱 在侧面拉出长度相等的弧线 在顶面边缘绕出花纹 在侧面弧线交接出挤出心形 调粉红奶油,做出玫瑰花,放在顶面中央
换细裱袋,在侧面弧线内侧挤出螺旋线 再用细线,给心形勾边 底边再提拉出一圈粉红边 在顶部花纹上用红色勾边 调绿色奶油,继续用玫瑰花嘴,用两笔挤出叶子