清汤南瓜面疙瘩做法大全
时间:2022-04-17
清水加入面粉中,搅拌均匀
四川榨菜一包四颗,取一颗即可
切碎成丁状
料酒和生粉加入鸡蛋中 实际制作需要一张饼配一个蛋的量,家中只有三个蛋,故蛋饼会小一些
鸡蛋用手动打蛋器打均
平底锅均匀抹一点油,摊好蛋皮备用
摊饼的时候锅中油也不可过多 两小勺摊一张饼
用竹质煎铲刮平 大家见过山东杂粮煎饼制作的,就是那样刮平的
大约煎到看不到或仅看到少量白面时翻一边
翻遍后即可开始放其他配料
先撒上榨菜丁煎一分钟
再将蛋皮放上去一张
撒适量熟花生米
两侧向中间卷起即可
食用时切成两段