准备食材
苦瓜去除瓜瓤,胡萝卜切片
用盐开水焯一下去除苦味
过冷水拿出装盘
放入肉馅
打入鹌鹑蛋
入锅中蒸
蒸15分钟关火
原汤倒入锅中,放入生抽、蚝油和白糖。烧开放水淀粉芶芡,滴入香油关火
浇在上边,苦瓜酿肉馅鹌鹑蛋就做好了
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