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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 湘菜 » 豉香金钱蛋做法大全

豉香金钱蛋做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 04:24

导读豉香金钱蛋的做法菜谱为您推荐大图正宗的豉香金钱蛋的家常做法，豉香金钱蛋的做法步骤图解，更多家常豉香金钱蛋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。豉香金钱蛋的做法大图制作步骤,1、将配菜蒜薹切段； 2、红辣椒斜刀切片； 3、煮熟的鸡蛋剥壳，用粘了水的刀轻轻的切成片...

【主料】
2人份鸡蛋 2个
【辅料】
红辣椒半个食盐 1克蒜薹 2根辣豆豉半勺淀粉 15克食用油10克生抽 2克鸡粉 1克

步骤1

豉香金钱蛋的做法大全

将配菜蒜薹切段；

步骤2

豉香金钱蛋的做法图解

红辣椒斜刀切片

步骤3

豉香金钱蛋的家常做法

煮熟的鸡蛋剥壳，用粘了水的刀轻轻的切成片。

步骤4

豉香金钱蛋的简单做法

将切好的鸡蛋片的表面沾上少许淀粉，这样可以让蛋黄在煎制的过程中不易脱落；

步骤5

豉香金钱蛋怎么吃

锅中放适量油，油热后将鸡蛋轻轻推进去，中火煎制，一面炸好后再轻轻翻面，鸡蛋煎好后捞出

步骤6

豉香金钱蛋怎么做

炒锅底留少许底油，将辣椒和蒜薹小火炒香

步骤7

豉香金钱蛋怎么炒

放入半小勺豆豉辣酱，煸炒出香味

步骤8

豉香金钱蛋怎么煮

倒入煎好的鸡蛋片，轻轻翻炒；这里需要注意的是：倒入鸡蛋片后要轻轻煸炒，或者掂锅，使调料均匀裹在鸡蛋片上就好了

步骤9

豉香金钱蛋怎么炖

撒入适量盐，调入适量生抽、鸡粉，翻匀即可出锅

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