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当前位置：首页 » 美食 » 菜谱 » 湘菜 » 苦瓜酿肉（鱼肉版）做法大全

苦瓜酿肉（鱼肉版）做法大全

来源：网络转载：百问网时间：2022-04-17 04:23

导读苦瓜酿肉（鱼肉版）的做法菜谱为您推荐大图正宗的苦瓜酿肉（鱼肉版）的家常做法，苦瓜酿肉（鱼肉版）的做法步骤图解，更多家常苦瓜酿肉（鱼肉版）怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。苦瓜酿肉（鱼肉版）的做法大图制作步骤,1、苦瓜切段挖去中间的囊和籽，盐水中浸泡20分钟（去除苦味），干木耳热水中泡发 2...

【主料】
2人份苦瓜1个巴沙鱼200克
【辅料】
青椒1段葱1根黑木耳5朵鸡蛋半个淀粉1勺料酒1勺白胡椒粉1/2茶匙食盐1茶匙生抽1/2勺蚝油1/2勺水淀粉1勺

步骤1

苦瓜酿肉（鱼肉版）的做法大全

苦瓜切段挖去中间的囊和籽，盐水中浸泡20分钟（去除苦味），干木耳热水中泡发

步骤2

苦瓜酿肉（鱼肉版）的做法图解

巴沙鱼剁碎，黑木耳切碎，青椒切粒，葱切成葱花，放入碗中，再倒入淀粉，鸡蛋液，白胡椒，食盐和料酒，搅拌均匀

步骤3

苦瓜酿肉（鱼肉版）的家常做法

搅拌至鱼肉稍黏稠即可

步骤4

苦瓜酿肉（鱼肉版）的简单做法

苦瓜放盐水中焯烫1-2分钟（去除苦味）

步骤5

苦瓜酿肉（鱼肉版）怎么吃

捞出放入冰水中，保证苦瓜的颜色

步骤6

苦瓜酿肉（鱼肉版）怎么做

将鱼肉塞入苦瓜中

步骤7

苦瓜酿肉（鱼肉版）怎么炒

锅中放入适量清水，上汽后放入苦瓜蒸大约8分钟

步骤8

苦瓜酿肉（鱼肉版）怎么煮

蒸好的苦瓜会有很多汤汁，鱼肉变白

步骤9

苦瓜酿肉（鱼肉版）怎么炖

将汤汁重新倒入锅中，再倒入适量的水淀粉，半勺生抽，半勺蚝油，勾成芡汁

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