赤豆洗净
放入高压锅内,放入冰糖
盖上高压锅盖,等听到嗤嗤声音后,开中小火,15分钟左右即可
这个时候来做小圆子,盆中放入水磨糯米粉
刚刚煮开的水倒入碗中,直接倒入水磨糯米粉中
一边倒入一边用筷子搅拌(水非常烫,一定要用筷子,以免烫伤)
搅拌均匀后,用手揉成团(稍微揉揉即可)
揪下一个个小剂子
在手掌心搓圆即可
煮好的红豆放在滤网上擦,即成豆沙泥
豆沙泥放入锅中,放入红豆的汤
放入圆子
圆子浮起来即可
放入桂花即可
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