材料:主料：鸡爪500克，调料：料酒5克，花椒5克，大葱8克，姜8克，香油8克，植物油50克，盐2克，味精1克，白砂糖5克，辣椒(红，尖，干)5克，酱油5克做法:1.将鸡爪除粗皮，砍去爪尖，洗干净，用料酒、盐、

鸡爪专题为您提供鸡爪的基本介绍，鸡爪的功效与作用，鸡爪的营养价值，以及鸡爪的禁忌人群和适宜人群。

材料:山东花生米300g，鸡爪15只做法:1、鸡爪剁去指甲部分，烧开一锅沸水，在水里加入少许醋和料酒，放入鸡爪烫5分钟，捞出。 2、在鸡爪表皮均匀涂抹

材料:排骨150克 凤爪5只 生抽， 白糖，豆豉，郫县豆瓣，姜，海鲜酱，耗油， 盐做法:1 把鸡脚劈开目的是为了入味，排骨切小块 2 锅里烧水，热水煮过，过冷水 3

材料:[食材]：鸡翅4个，鸡爪6个，葱1根，姜少许，香叶1片做法:1、所有食材清洗干净，鸡爪煎去指尖，对半切开； 2、将翅鸡、几片姜和半根葱一起放入锅中大烧开；

材料:新鲜鸡脚6只，腱肉1块，扁豆30克，眉豆50克，蜜枣2个，清水10碗，生姜一块做法:1.鸡脚剁去指甲，斩成两段，在猪腱肉上划上几刀，生姜切片 2.把鸡脚、猪腱肉、姜片放

材料:鸡翅，鸡爪，葱姜，蒜头，料酒，姜块，老抽，生抽，糖，盐，味精做法:1.鸡翅尖和鸡爪洗净，下沸水，加料酒、姜块煮20分钟捞出。 2.锅热油少许，下葱姜、蒜头煸香，倒入鸡翅尖和

材料:主料：鸡爪300克，调料：黄酒25克，酱油35克，白砂糖50克，大葱12克，姜5克，八角5克，桂皮1克做法:1.鸡爪斩去爪尖，清洗干净，沥去水分； 2.桂皮掰成小块，与茴香一起装入消

材料:芋头，鸡脚，啤酒，盐，葱，姜，生抽，老抽做法:1、芋头去皮，切块。 2、鸡脚煮好后，捞出来，再卤一下。 3、然后在锅里放油、加糖，熬好之后，下鸡爪子，逐渐地

材料:主料：莲藕286克，凤爪300克做法:1、准备好莲藕、凤爪、花生、百合、枸杞子。 2、花生百合提前泡发，花生去掉红衣备用。 3、莲藕洗净、切块，凤

材料:凤爪，葱姜，盐，八角，料酒，白醋，糖，味极鲜，辣椒油做法:1、将凤爪洗净后，焯水备用。 2、焯好的凤爪用刀划上口，以便入味。 3、将凤爪放到锅中，加葱姜、

材料:鸡爪10个，花生米100g，葱适量，蒜瓣2个，黄豆酱20g，酱油20ml，老抽10ml，白糖3g，料酒20ml，盐，鸡精，水淀粉，姜做法:1、鸡爪用清水浸泡洗净。 2、花生米也用清水浸泡备

材料:鸡爪，大料，盐，姜，蒜，酱油，辣椒粉，花椒粉，孜然做法:1鸡爪放到锅里加入大料放姜片煮到10-15分钟:把鸡爪捞出来用冷水冲一下备用2到入一点点油放蒜沫炒香放入鸡爪翻炒一下

材料:凤爪4个，排骨半斤，香叶，八角，桂皮，姜，葱，胡萝卜，洋葱，干黄辣椒做法:1、首先把凤爪放入水中泡十分钟。 2、然后捞出来裹入啤酒、方言【胡子酒】放入油中炸至金

材料:鸡爪，指天椒，青椒，蒜头，姜，米酒做法:1、鸡爪去甲洗净用滚水冲洗，切开用糖，生抽，米酒，姜丝腌1小时（有时间最好腌过夜）； 2、指天椒切碎用半碗生抽泡着备用（可放少少