材料:泡芙皮：，低筋面粉110克，鸡蛋3个，水130毫升，黄油70克，盐1克，卡士达馅：，蛋黄2个，砂糖50-60克，低筋面粉30克，牛奶250克做法:1.泡芙皮的做法：低筋面粉过筛备用。 2.黄

材料:蛋黄2个，糖50克，低筋面粉140克，牛奶250克，鸡蛋3个，黄油70克，盐0.25小勺，水130毫升做法:1.卡士达馅部分：蛋黄2个 糖50克（我觉得有些甜了，40就差不多了） 低筋面粉30克

材料:中筋面粉220克，糖粉17克，猪油140克，水100毫升，低筋面粉150克，枣泥馅400克，豆沙馅400克做法:1.油酥皮 油皮：中筋面粉220克、糖粉17克、猪油75克、水100毫升

材料:南瓜，糯米粉，油做法:1.南瓜去皮切成小片蒸熟，晾凉后捣烂，挤去水分。 2.加入适量糯米粉和成面团。我没算什么比例，就是看着加，觉得差不多就行了。

材料:泡芙：，鸡蛋3个，水130毫升，黄油70克，盐0.25小匙，卡士达馅：，蛋黄2个，砂糖50-60克，低筋面粉30克，牛奶250克做法:1.蛋黄2个和砂糖放入同一容器，用手动打蛋器或者筷子搅打均匀;

材料:低粉30克，自制柠檬蜜，安佳无盐黄油45克，细砂糖35克，鸡蛋43克，杏仁粉10克，鲜榨柠檬汁15ML，柠檬皮屑少许做法:1.黄油室温软化，加糖打发到浓稠发白，体积变大 2.

材料:1. 主料：3个蛋白，低粉40克，椰份5克，玉米粉5克，糖50克，白醋适量做法:2. 奶油奶酪80克，糖粉25克，朗姆酒15克，动物性淡奶油40克，香蕉40克 3. 蛋白放

材料:蛋糕体原料：做法:先准备蛋糕体部分。烤箱预热到350F。 低筋面粉，盐，泡打粉混合过筛。 蛋白加塔塔粉，用打蛋器打至硬性发泡，中间

材料:主料：发面，辅料：蜜枣，杏脯，葡萄干，松仁，山楂条，菠萝蜜饯，瓜子仁，花生仁，豆沙做法:1、将各种馅料放在一起，加入少许植物油，抓成团，发面揉匀制成皮，放入馅包好做成桃子形状的馒头

材料:烫面面糰360公克，面粉少许，油30㏄，馅料：30公克，鲜虾120公克，米酒12㏄，姜茸10公克，盐7公克，胡椒粉3公克，香油12㏄，猪绞肉60公克，高汤65公克，韭黄90公克做法:1.虾仁挑去肠泥，以

材料:鲜奶55克，黄油55克，低筋面粉60克，蛋黄5个，橘子酒1小勺，蛋白5个，糖85克做法:1.材料：（长帝CK25B烤盘一盘，使用了原配方一半的分量）A.鲜奶 55克黄油 55克B.低筋面粉 60克C.蛋

材料:原料：北极虾400克，猪肉馅400克，韭菜100克做法:1. 北极虾解冻，我一般提前从冷冻室拿出来放冷藏或者室温解冻； 2. 猪肉馅剁好，三分肥七分瘦；

材料:冰冻净虾仁80-90克中硬豆腐1磅芝麻油 适量做法:1. 虾去壳去尾，挑去虾线； 2. 将虾仁切成小粒，如玉米粒的一半，再稍剁，然后用刀身扁放，向左压出虾泥； 3. 将虾泥放入碗

材料:包馄饨用料：虾仁150克、肥肉相间的猪肉馅150克、生姜5克、大葱15克、生抽1茶匙、料酒或花雕酒1茶匙、香油1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、盐1/2茶匙、清水3汤匙、馄饨皮适量（

材料:猪赤肉400克，猪肥肉200克，草虾仁200克，扁鱼干1片，A.盐3/2茶匙，味精1茶匙，细糖1茶匙，B.太白粉1大匙，白胡椒粉1茶匙，香油1大匙做法:1.赤肉及肥肉切约0.5立方公分大小的丁状