材料:烫面面糰360公克，面粉少许，油30㏄，馅料：30公克，鲜虾120公克，米酒12㏄，姜茸10公克，盐7公克，胡椒粉3公克，香油12㏄，猪绞肉60公克，高汤65公克，韭黄90公克做法:1.虾仁挑去肠泥，以

材料:基尾虾，红、黄彩椒各一个，玉米笋，黄瓜，韭黄，少许油，盐，鸡粉，生粉做法:1、彩椒洗净，揭去顶部，挖掉籽，做成盅，揭下来的部分切小块，玉米笋洗净对剖开切断，黄瓜去皮，切薄块，韭黄切段

材料:大米：水1：1.5，生粉：水1：2，生米浆水：熟粉浆糊4：1，酱油：冰糖：油：水4：1：1：3做法:1.制粉浆。按木薯生粉：水=1：2的比例调匀，然后在小火上煮至起糊，与已经打好的生米浆再一起在搅拌机中打

材料:韭黄1把，冬瓜500克，杏鲍菇1个，沙虾1盒，鸡蛋1个，姜，蒜，马蹄粉，盐，鸡精，料酒，麻油做法:1.韭黄洗干净切段，冬瓜洗干净去皮切粒，杏鲍菇洗干净切粒开水灼煮片刻捞起备用、沙虾剥掉

材料:银针粉，火腿，虾米，香菇，韭黄做法:1.先把银针粉煮开，与此同时，火腿、虾米、香菇、韭黄清洗干净并切好。 2.银针粉煮开后，依次放入虾米、香菇、火腿和韭黄。

材料:面粉，韭菜，猪肉做法:1.烙盒子一般用的是烫面的，在面盆里放若干面粉，把温水(45度左右，不烫手为准)缓缓倒入面粉，待面粉成雪花状，就不用加水了，用手将面粉和均匀，面团不能

龙祠韭黄

介绍： 天津由于地处海边，在饮食方面以海鲜为主，有句俗语是吃鱼吃虾，天津为家，因此津菜的杰出之作大多是以鱼、虾、蟹为原料的，如著名的冬令四珍。 冬令四珍是指铁雀、银

介绍： 韭菜是我国原生蔬菜之一，食用历史也很悠久。早在夏代就有韭的记载，商周时代已把韭作为美味名菜了。天津生产和食用韭菜稍晚一些，但后来者居上，因其品质优良，韭菜成

韭黄专题为您提供韭黄的基本介绍，韭黄的功效与作用，韭黄的营养价值，以及韭黄的禁忌人群和适宜人群。

材料:主料：黄牛肉，青指椒，黄椒，红椒，韭黄做法:1、牛肉切方块用嫩肉粉，适量生粉，少少生抽，料酒腌上。 2、炒锅放油烧热后，下姜丝炒出香味，倒入牛肉滑油变色后铲起。

材料:材料：猪绞肉、韭黄、白萝卜、姜、蛋液少许、饺子皮做法:1、绞肉中加入适量盐和几勺水搅打上劲，再加入蛋液（我买的肉太廋了，加些蛋液会嫩滑些）打匀。 2、

材料:鲜肉馅…………………350克做法:1、韭黄洗净切粒 2，与肉馅搅拌均匀。

材料:肉馅：250克面团，500克韭黄，100克做法:1、将韭黄洗净，切成碎末； 2、将切好的韭黄拌入肉馅内； 3、加入所有调味料一起拌匀成馅； 4、取

材料:猪肉200克，韭黄100克，酱油5毫升，淀粉3克，加水混合成水豆粉，精盐5克，醋8毫升，鮮汤（或者水）30毫升，植物油50毫升，味精1克做法:1.韭黄整理择洗干净切成约3厘米长的节。