-
自发小麦粉怎么做馒头,首先把酵母用温水化开,小麦粉中加入白砂糖拌匀,先放入化开的酵母水,再加入温水搅拌成絮状,揉成光滑面团放温暖处发酵,揉面排气,再把面团揉光滑,整理成型再切,切好放屉上二次醒发后凉水上锅蒸20分钟,焖5分钟后打开取出即可。
-
高筋面粉怎么变成中筋面粉,方法一:将高筋面粉和低筋面粉按照1比1的比例混合均匀即可制成中筋面粉;方法二:在高筋面粉中加入玉米淀粉混合均匀,按照4比1的比例调配即可。
-
面粉怎么保存不生虫,可以准备几瓣大蒜并且将其切成丁状,用纸巾包起来放进面粉的袋子里,也可以准备张纸巾并往里放入一些花椒,再将纸巾揉成团放进面粉袋子里面,或者准备一张纸巾并往里放入一些八角,再将纸巾揉成团放进面粉袋子里面即可。
-
蒸蛋糕没有低筋面粉怎么办,蒸蛋糕没有低筋面粉可以将中筋面粉与玉米淀粉按照四比一的比例进行混合,高筋面粉与玉米淀粉按照一比一的混合比例进行混合也可得到低筋面粉,或者将家里普通食用面粉和玉米淀粉按照四比一的比例来进行调和得到低筋面粉。
-
特精粉怎么变低筋面粉,特精粉变成低筋粉可以先放入2千克的特精粉加入足够多的水搅拌后放进蒸箱,蒸完拿出后使用擀面杖用力的拍打,可以用特精粉兑白开水或者加入纯牛奶继续揉团成型,也可以准备一些玉米淀粉和特精粉按比例进行混合后用水或者牛奶揉团成型。